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[알토란 레시피] 맛있는 표고버섯 요리, 표고버섯 양념구이 만드는법 (김하진 레시피) 오늘은 지난번 알토란 210회 ‘김하진의 ’ 코너에서 김하진 선생님이 알려주셨던 표고버섯 요리인 표고버섯 양념구이 만드는법 알아보려고 해요. 저는 버섯을 고기만큼 좋아하는 편이라 즐겨먹는 편인데요, 표고버섯 요리는 표고버섯 전 밖에 만들어 본 적이 없는 것 같아요.ㅎㅎ 그런데 이번 방송에서 표고버섯 양념구이 만드시는걸 보니까 정말 맛있는 표고버섯 요리가 탄생하더라구요.^^ 저도 레시피 참고해서 꼭! 만들어 보려구요. 그럼 지금부터 알토란 김하진 선생님의 표고버섯 양념구이 만드는 방법 정리해보도록 하겠습니다. [알토란 김하진 표고버섯 요리 표고버섯 양념구이 만드는법 - 재료]표고버섯 30개 (지름 5cm 크기)현미유 2큰..

[알토란 레시피] 버섯 고추장찌개 만드는법 (김하진 레시피) 오늘은 지난번 알토란 210회 ‘김하진의 ’코너에서 김하진 선생님이 알려주신, 버섯 고추장찌개 만드는법 알아보려고 합니다. 버섯은 항상 마트에 가면 저렴하게 구입할 수 있어서 주부님들이 선호하는 식재료가 아닐까 생각하는데요, 고기나 육수 없이도 감칠맛 가득한 버섯 고추장찌개 만드는 법을 알려 주셨어요. :) 전 버섯이라고 하면 다른 찌개에 넣거나 볶음 요리밖에 생각을 안해봤는데, 얼큰하게 버섯 고추장찌개를 끓여봐도 참 좋을 것 같더라구요.^^ 버섯 좋아하시는 분들은 레시피 참고해서 따라해 보셔도 좋을 듯 합니다. 그럼 지금부터 알토란 김하진 선생님의 버섯 고추장찌개 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. [알토란 김하진 버섯 고추장찌개 만드는법 - ..

[알토란 레시피] 굴무침 황금레시피 (임성근 레시피) 오늘은 지난번 알토란 210회 ‘임성근의 ’ 코너에서 임성근 선생님이 만드셨던 굴무침 황금레시피 알아보려고 합니다. 굴무침은 제철 맞은 굴로 만들어먹기 딱 좋은 제철 음식이 아닐까 생각하는데요, 생굴 좋아하시는 분들이 만들어 드시면 참 좋을 것 같아요.ㅎㅎ 저도 생굴 엄청 좋아하고 잘먹는 편이라 임성근 선생님의 굴무침 황금레시피 보고 꼭 따라해볼 생각입니다. 황금 비율 양념장 만드는 비법이 담긴 굴무침 황금레시피이니 궁금하신 분들은 참고해 보시면 좋을 것 같아요. 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 굴무침 황금레시피 정리해보도록 하겠습니다. :) [알토란 임성근 굴무침 황금레시피 - 재료]굴무침용 굴 500g참기름 2큰술채썬 무 1/3개5cm 길이로..

[수미네 반찬 레시피] 미카엘 셰프의 카바르마 (불가리아식 뚝배기 요리) 만드는 방법 오늘은 지난번 수미네 반찬 29회에서 미카엘 셰프가 선보였던, 불가리아 요리 ‘카바르마’ 만드는 방법 알아보려고 해요. 카바르마는 고기와 채소를 이용해 만드는 불가리아식 뚝배기 요리라고 하는데요, 미카엘 셰프는 돼지고기 안심과 양파를 이용해 카바르마를 만드셨어요. :) 매번 방송 볼때마다 느끼는 거지만 이렇게 새로운 음식을 접할 수 있어서 참 재미있는 것 같아요.^^ 카바르마가 어떤 음식인지 궁금하신 분들은 미카엘 셰프 따라서 카바르마 만들기에 도전해 보시는 건 어떨까 싶습니다.ㅎㅎ 그럼 지금부터 수미네 반찬 미카엘 셰프의 카바르마 만드는 방법 알아보도록 하겠습니다. [수미네 반찬 미카엘 카바르마 만드는 방법 - 재료]..

[알토란 레시피] 굴국밥 만드는법 (임성근 레시피) 오늘은 지난번 알토란 210회 ‘임성근의 ’ 코너에서 임성근 선생님이 알려주신, 굴국밥 만드는법 정리해 보려고 합니다.^^ 굴은 겨울이 제철이라고 하죠. 게다가 굴은 바다의 우유라고 불릴 만큼 영양도 풍부해서 몸에도 좋고요. 그래서 요즘 같은 겨울에 꼭 굴 챙겨드시는 것이 좋다고 해요. :) 이번 방송에서 임성근 쌤이 시원하고 담백한 굴국밥 만드는법을 알려주셨는데요, 단 3분만에 굴 비린내를 완벽하게 제거하는 법과 육수를 내지 않고도 깊은 국물맛을 내는 비법까지 알려주셨어요. :) 저도 임성근 선생님이 알려주신 굴국밥 만드는법 대로 한번 꼭 따라해 보려구요. 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 굴국밥 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. [알토란 임성근 ..

[수미네 반찬 레시피] 여경래 셰프의 짜장면 만드는 방법 오늘은 지난번 수미네 반찬 29회에서 여경래 셰프님이 만드셨던, 짜장면 만드는 방법 알아보려고 해요.^^ 전 짜장면을 꽤 좋아하는 편인데요, 집에서 만들어 보고 싶어도 왠지 어려울 것 같아서 도전해 본 적이 없는 것 같아요. 여경래 셰프님의 짜장면 만드는 방법 보니까 정말 뚝딱뚝딱 잘 만드시더라구요. :) 저도 집에서 한번 도전해 볼까? 하는 생각도 들었구요.ㅎㅎ 저처럼 짜장면 만드는 방법 궁금하셨던 분들은 참고해 보셔도 좋을 것 같아요. 그럼 지금부터 수미네 반찬 여경래 셰프님의 짜장면 만드는 방법 정리해보도록 하겠습니다. :) [수미네 반찬 여경래 짜장면 만드는 방법 - 재료]주키니호박 1개양파 2개감자 1개두부 반 모다진 생강 1작은술돼지고기..

[수미네 반찬 레시피] 인도식 감자피클 만드는 방법 오늘은 지난번 수미네 반찬에서 최현석 셰프의 지인분이 나와 알려주신, 인도식 감자피클 만드는 방법 알아보려고 해요.^^ 지인분이 인도 분이신데 음식비평가로 활동하는 분이라고 하시더라구요. 인도에서 감자피클은 우리나라에서 김치 같은 존재로 식탁에서 빠지지 않는다고 합니다. 완전 인도식으로 인도식 감자피클을 만드시는데, 만드는 과정 보니까 신기하기도 하고 맛이 궁금하기도 하고 그러더라구요.^^ 생소한 재료들이 많아서 따라하기 쉽지는 않지만, 혹시라도 인도식 감자피클 만드는 방법이 궁금한 분들이 계실까 싶어 정리해 봅니다.ㅎㅎ 그럼 지금부터 인도식 감자피클 만드는 방법 정리해보도록 할게요. :) [수미네 반찬 인도식 감자피클 만드는 방법 - 재료]머스터드 오..

[알토란 레시피] 맛있는 양배추 요리 양배추삼겹살 볶음 만드는법 (원승식 레시피) 이번 포스팅에서는 지난번 알토란 209회 '원승식의 ' 코너에서 원승식 셰프님이 만드셨던 양배추 요리인 양배추삼겹살 볶음 만드는법 알아보려고 해요. 저도 양배추 좋아해서 양배추 볶음 만들어 먹곤 하는데 삼겹살이 들어간 양배추삼겹살 볶음은 정말 몇배 더 맛있을것 같아요.^^ 알토란 원승식 셰프님의 양배추삼겹살 볶음은 아삭아삭한 양배추와 부들부들한 삼겹살의 조화가 최고라고 하는데요, 양배추 요리로 뭘 할까 고민이셨던 분들은 양배추삼겹살 볶음 레시피 참고하보시면 좋을 것 같아요.^^ 그럼 지금부터 알토란 원승식 셰프님의 양배추삼겹살 볶음 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. :) [알토란 원승식 양배추삼겹살 볶음 만드는법 - 재료]..

[수미네 반찬 레시피] 양념게장 만드는 방법 (양념게장 황금레시피) 오늘은 지난번 수미네 반찬 29회에서 김수미 선생님이 알려주신 양념게장 만드는 방법 알아보려고 해요.^^ 짭쪼롬한 간장게장도 맛있지만, 매콤한 양념게장도 참 맛있는 것 같아요. 간장게장도 그렇고 양념게장도 그렇고 집에서 만들기는 많이 어렵다고 생각했었는데 김수미 선생님의 양념게장 만드는 방법 보니까 저도 한번쯤 만들어보고 싶다는 생각이 드네요. :) 양념게장 만드는 방법 궁금해셨던 분들은 김수미 쌤이 만드시는거 보고 따라해 보셔도 좋을 것 같아요. 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 양념게장 만드는 방법 정리해보도록 하겠습니다.^^ [수미네 반찬 양념게장 만드는 방법 - 재료]수게생강 1큰술마늘 1큰술고추 3개(홍고추 1개와 청고..

[알토란 레시피] 간단 양배추 요리 양배추무침 만드는법 (원승식 레시피) 오늘은 지난번 알토란 209회 ‘원승식의 ’ 코너에서 원승식 셰프님이 만드셨던 간단 양배추 요리인 양배추무침 만드는 방법 알아보려고 해요. 부드러우면서도 매콤한 맛의 양배추무침 레시피라고 하는데요, 은은한 불맛 내는 꿀팁까지 알려주셨어요. :) 전 양배추 요리로 집에서 간단하게 양배추 볶음을 만들곤 하는 편인데 알토란 원승식 쌤의 양배추무침 레시피 보니까 꼭 만들어보고 싶더라구요.^^ 여러분도 새로운 양배추 요리 레시피롤 찾고 계셨다면 참고해 보셔도 좋을 것 같아요. :) 그럼 지금부터 알토란 원승식 셰프님의 양배추무침 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. [간단 양배추 요리 알토란 원승식 양배추무침 - 재료]양배추 1/4통(500g)..