자유롭게 쓰는 블로그

[수미네 반찬 레시피] 곤드레 나물밥 만드는법 오늘은 지난번 수미네 반찬에 나왔던, 곤드레 나물밥 만드는법과 곤드레밥 양념장 만드는 방법에 대해 정리해보려고 해요.^^ 전 예전에 곤드레밥을 어느 식당에서 먹어보고 맛있어서 집에서 만들어볼까 생각했었는데, 곤드레 나물밥 만드는법을 잘 몰라서 아직 해먹어 본 적이 없거든요.ㅜㅜ 그런데 김수미 쌤이 만드시는거 보니까 많이 어렵지 않아서 한번 만들어볼만한 것 같아요! 그럼 지금부터 수미네 곤드레 나물밥 만드는법 만드는 방법 정리해보도록 하겠습니다. :) [수미네 반찬 곤드레밥 레시피] [1] 먼저 곤드레나물은 물에 불려 준비해 주세요. => 곤드레나물 불리는 시간은 미지근한 물에 3시간 가량 불려주시면 된다고 합니다. [2]곤드레나물의 질기고 굵은 부분은 모두 ..

[알토란 레시피] 알토란 보리고추장 만드는법(서분례 레시피) 오늘은 지난번 알토란 200회 특집 ‘한국 밥상의 진수’ 편에 나왔던, 서분례 장인님의 보리고추장 담그는 방법에 대해 정리해 보려고 해요. 🙂 고추장은 맨날 사서 먹기만 해서 만드는 과정에 대해 잘 몰랐는데, 알토란 보리고추장 만드는법을 보니까 신기하기도 하고 따라해보고 싶기도 하고 그러더라구요.ㅎㅎ 생각보다 크게 어렵지도 않을 것 같고요!ㅎㅎ 집에서 직접 고추장 담가보고 싶으신 분들은 알토란 보리고추장 만드는법 참고하셔서 보리고추장 담가 보셔도 좋을 것 같아요. 시판용 일반 고추장보다 훨씬 맛이 좋다고 합니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 보리고추장 만드는법 정리해보도록 할게요! [알토란 보리고추장 만드는법 : 재료]콩알 메줏가루 350g물 1...

[수미네 반찬 레시피] 오징어 볶음 맛있게 만드는법 오늘은 지난번 수미네 반찬에 나왔던, 살이 통통 오른 가을 오징어로 오징어 볶음 맛있게 만드는법에 대해 알아보려고 해요. 매콤하고 쫄깃 탱탱한 맛의 오징어볶음 레시피라고 하는데요, 맛있게 볶아 한 끼 반찬으로 딱 좋을 것 같더라구요. 만드는 법도 크게 어렵지 않아 누구나 따라해볼 수 있을 것 같아요! 그럼 지금부터 수미네 반찬 오징어 볶음 맛있게 만드는법 한번 정리해보도록 하겠습니다.^^ [수미네 반찬 오징어 볶음 맛있게 만드는법 재료]오징어 3마리양파 반개당근 반개홍고추 1개청양고추 1개팽이버섯 50g생표고버섯 2개대파 1대 (양념장에 들어갈것)간장 3큰술고추장 2큰술고춧가루 2작은술 (나중에 3작은술 추가)설탕 3작은술후춧가루 조금다진마늘 크게 1큰..

피부질환 개선을 위한 몸신 매끈차/재생수프/순둥이팩 (나는 몸신이다 몸신 피부개선 프로젝트) 오늘은 지난번 ‘나는 몸신이다’ 196회에서 방영되었던, 피부질환 개선에 도움이 되는 매끈차/재생수프/순둥이팩 만드는 방법에 대해 알아보려고 해요. ‘피부 개선 4주 프로젝트! 속을 다스려라!’ 라는 주제였는데요, 피부에 문제가 생기면 이는 곧 내 몸속 어딘가에 문제가 있다는 이야기이기 때문에 속을 다스리면 피부 질환을 개선할 수 있다고 해요. 성인 여드름이나 아토피, 건선, 지루 피부염 등등 피부 질환으로 고민이신 분들은 이번 '몸신 피부개선 프로젝트' 내용 잘 참고해보시면 좋을 것 같아요. 🙂 # 피부 질환을 유발하는 가장 큰 원인 : ‘상열’ 우리 몸의 상부는 차가워야 하고 하부는 따뜻해야 하는데, 열이 몸..

[수미네 반찬 레시피] 더덕구이 맛있게 하는법 오늘은 지난번 수미네 반찬에 나왔던, 더덕구이 맛있게 하는법 알아보려고 해요. 저도 얼마전 어머니께서 더덕을 사오셔서 더덕구이를 해 먹었는데요, 더덕구이 양념장을 발라 맛있게 구워 먹으니까 이만한 가을 밥반찬이 또 있을까 싶더라구요. 🙂 저는 더덕구이 양념장 만드는 방법이 항상 어렵게 느껴졌었는데, 나중에 수미쌤 레시피 따라서 만들어 보려구요! 더덕구이 맛있게 하는법 궁금하셨던 분들은 김수미 선생님의 더덕구이 레시피 참고하셔서 만들어보셔도 좋을 것 같아요! 생각보다 만들기도 까다롭지 않답니다.^^ 그럼 지금부터 수미네 반찬 더덕구이 맛있게 하는법 정리해보도록 할게요! [수미네 반찬 더덕구이, 더덕구이 양념장 재료]더덕 3개고추장 2큰술다진 마늘 1/2큰술실파..

[수미네 반찬 레시피] 녹두전 만드는 방법 오늘은 지난번 수미네반찬에서 만들었던 녹두전 만드는 방법에 대해 알아보려고 해요. 녹두전은 왠지 만드는게 어렵게만 느껴져서 집에서 만들어 본 적이 없는데, 김수미 선생님이 척척 만드시는 모습을 보니 녹두전 만드는 방법 많이 어렵지도 않은 것 같더라구요.^^ 비오는날 고소~하게 녹두전 부쳐서 막걸리랑 함께 하면 정말 좋을 것 같기도 하고요.ㅎㅎ 그럼 지금부터 수미네 반찬 녹두전 만드는 방법 한번 정리해 보도록 할게요! [수미네 반찬 녹두전 만드는 방법 재료]생강후춧가루소금 1/5작은술다진 돼지고기묵은지대파다진마늘 1큰술녹두(3시간 동안 불려서 준비)물찹쌀가루멥쌀가루들기름홍고추*분량 표기가 없는 것은 기호에 따라 적당량 넣으면 됨 [수미네 반찬 녹두전 레시피] [1..

[알토란 레시피] 도토리묵밥 만드는법 (최인선 레시피) 오늘은 알토란 199회에 나왔던, 최인선 셰프님의 도토리묵밥 만드는법 레시피 정리해보려고 해요. 도토리묵밥은 가을에 먹어야 제맛이라고 하죠.^^ 도토리묵밥 저도 참 좋아하지만 만들기가 은근히 어려워서 집에서 만들어본 적은 한번도 없는 것 같아요.ㅜㅜ 알토란에서 도토리묵밥 만들기의 핵심인 도토리묵밥 육수 만드는 법을 알려 주셨는데요, 도토리묵밥 육수 만드는 법이 어렵게만 느껴지셨던 분들은 레시피 참고해보시면 좋을 것 같아요!! 그럼 지금부터 알토란 최인선 셰프님의 도토리묵밥 만드는법 알아보도록 하겠습니다.^^ [알토란 도토리묵밥 재료]시판용 도토리묵 1모 (콩나물 육수낼때 사용할것)물 6컵설탕 1큰술까나리 액젓 6큰술다진마늘 2큰술후추 적당량청양고추 ..

[수미네 반찬 레시피] 우렁된장찌개 만드는법 오늘은 지난번 수미네 반찬에 나왔던 우렁된장찌개 만드는법에 대해 알아보려고 해요! 저도 개인적으로 우렁이의 씹히는 식감이 좋아서 우렁된장찌개 즐겨먹곤 하는데, 김수미 선생님 레시피 보고 한번 따라해 보려구요! 그럼 지금부터 수미네 반찬 우렁된장찌개 레시피 한번 정리해 보도록 할게요. [수미네 반찬 우렁된장찌개 만드는법 재료]우렁이 한 접시디포리 2마리국물용 멸치(약 10마리 정도)쌀뜨물 1리터된장 2큰술애호박두부다진마늘 1큰술고춧가루 2작은 술대파고추 [수미네 반찬 우렁된장찌개 만드는법] [1]우렁을 한 접시 준비합니다. 우렁은 비린내가 많이 나기도 하고, 논에서 자라 갯벌 냄새가 나기 때문에 소금물에 잠깐 담가 둡니다. => 소금은 너무 짜지 않을 정도로만 ..

[알토란 레시피] 고구마조림 만드는법 (김하진 레시피) 오늘은 알토란 199회에 나왔던 고구마 요리 초간단 레시피인 고구마조림 만드는 방법에 대해 알아보려고 해요. 고구마를 튀기지 않고 만들기 때문에 만드는 법도 훨씬 간단하고 칼로리 걱정도 없을 것 같아요. 반찬으로도, 간식으로도 좋은 고구마 요리 레시피니까 한번쯤 따라해 보시면 좋을 것 같습니다.^^ 저도 시간될 때 한번 만들어 보려구요! 그럼 지금부터 알토란 김하진 선생님의 고구마조림 레시피 정리해보도록 할게요! [알토란 고구마조림 재료]호박고구마 400g (약 5개)물 1컵물엿 1컵계피 한조각 (2cm*2cm 크기)소금 2작은술검은깨 1큰술 [알토란 고구마조림 만드는법] [1]먼저 호박고구마는 400g을 준비합니다. 약 5개 정도 되는 양이라고 해..

[알토란 레시피] 고구마죽 만드는법(김하진 레시피) 오늘은 알토란 199회 ‘자연 담은 가을 제철 밥상’ 편에 나왔던, 김하진 선생님의 고구마죽 만드는법 레시피 정리해 보려고 해요. 사실 고구마 죽이라고 하면 조금 생소할 수도 있는데요, 부드럽고 달달해서 맛있다고 하네요.^^ 레시피 보니까 고구마죽 만드는법 생각보다 어렵지 않아서 저도 만들어 보고 싶어지더라구요! 그럼 지금부터 알토란 김하진 선생님의 고구마죽 만드는법 알아보도록 할게요. [알토란 고구마죽 재료]호박고구마 1.5kg연근 150g(반 개, 얇게 썰어서 준비)당근 150g(1개 반, 1cm 두께로 썰어서 준비)통마늘150g (약 20알)불린 찹쌀 1컵 (2시간 불려서 준비)물 6컵씨 제거 후 자른 곶감 15개소금 2큰술고명용 곶감 적당량 [알..