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[수미네 반찬 레시피] 쥐포튀김 만드는 법 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 2월 11일 수미네 반찬에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 쥐포튀김 만드는 법 정리해 보려고 해요. 경상도에서는 쥐포튀김이 제사상에 올라가기도 한다고 하시며 알려주신 레시피인데요, 제사상에 쥐포튀김이 올라간다니 뭔가 신기하더라구요.ㅎㅎ 간식이나 술안주로 먹기에 넘넘 좋아보여서 저도 잘 알아뒀다가 나중에 꼭 만들어볼 생각입니다.^^ 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 쥐포튀김 만드는 법 알아보도록 할게요. # 수미네 반찬 김수미 쥐포튀김 만드는 법 재료 쥐포 (네모난 줄장쥐포) 튀김가루 물 식용유 (청양마요소스) 마요네즈 청양고추 # 수미네 반찬 김수미 쥐포튀김 만드는 법 레시피 1. 먼저 쥐포를 물에 3분간 불..

[수미네 반찬 레시피] 봄동만두 만드는법 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 2월 11일 수미네 반찬에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 봄동만두 만드는법 정리해 보려고 해요. 만두피 대신 봄동을 사용해서 만드는 만두인데요, 만두피를 사용해서 빚는 만두보다 더 건강하고 맛있게 즐길 수 있을 것 같더라구요.^^ 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 봄동만두 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. :) # 수미네 반찬 김수미 봄동만두 만드는법 재료 봄동 간 돼지고기 간 소고기 두부 1모 데친 숙주 묵은지 부추 당면 (미리 불려서 사용) 소금 후추 달걀 밀가루 약간 새우 (봄동 데치기) 소금 한 꼬집 # 수미네 반찬 김수미 봄동만두 만드는법 레시피 1. 먼저 만두피로 쓸 봄동은 잎을 하나씩 떼어낸 뒤 ..

[알토란 레시피] 김치 동태찌개 맛있게 끓이는법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 2월 14일 알토란 322회 ‘임성근 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 김치 동태찌개 맛있게 끓이는법 정리해 보려고 합니다. 칼칼하면서도 시원한 맛의 동태찌개는 속을 시원하게 확~ 풀어주는 매력이 있는 메뉴가 아닐까 생각하는데요, 이번에 알려주신 김치 동태찌개 맛있게 끓이는법 레시피는 김치에 달래까지 들어가서인지 더더욱 시원하면서 향긋하고 맛있을 것 같더라구요.^^ 얼큰하고 맛있는 동태찌개를 맛보고 싶다면 이번 레시피 참고해보시면 좋을듯 합니다. 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 김치 동태찌개 맛있게 끓이는법 정리해보도록 하겠습니다. :) # 알토란 임성근 김치 동태찌개 맛있게 끓이는법 재료 동태 2마..

[수미네 반찬 레시피] 시금치 꼬막무침 만드는법 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 2월 11일 수미네 반찬에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 시금치 꼬막무침 만드는법 정리해 보려고 해요. 설날 특집으로 방영되었던 수미네 반찬에서 첫번째로 만드셨던 반찬인데요, 시금치 제철이 겨울이다보니 요즘 만들어 먹으면 정말 딱 좋겠더라구요.^^ 꼬막과 시금치의 조합이 정말 좋다고 합니다.ㅎㅎ 느끼한 설 음식에 지치셨다면 간단하게 무쳐서 드셔 보시면 좋을 것 같아요! 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 시금치 꼬막무침 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. # 수미네 반찬 김수미 시금치 꼬막무침 재료 시금치 꼬막 참기름 1/2큰술 (시금치 데치기) 소금 한 꼬집 (양념장) 홍고추 1개 청양고추 1개 다진 마..

[알토란 레시피] 아삭 상큼한 무생채 맛있게 하는법 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 2월 14일 알토란 322회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던, 무생채 맛있게 하는법 정리해 보려고 해요. 명절 내내 다소 느끼한 음식을 먹다보면 뭔가 상큼하고 시원한 것이 먹고 싶어지는데요, 마침 이번 방송에서 무생채 맛있게 하는법을 제대로 알려 주셨답니다.^^ 레시피대로만 따라하면 누구나 쉽게 맛을 낼 수 있다고 하니 요리 초보이신 분들도 도전해보시면 좋을 것 같아요. :) 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 무생채 맛있게 하는법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 이보은 무생채 맛있게 하는법 재료 무 700g 중간 고춧가루 2큰술 고운 고춧가루 2큰술 국물을 포함한 새우젓 1큰술 다진 마..

[알토란 레시피] 남은 나물 활용 요리, 나물밥전 만드는법! (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 2월 14일 알토란 322회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던 남은 나물 활용 요리, 나물밥전 만드는법 정리해 보려고 합니다. 명절 음식을 하다보면 이것저것 나물 요리를 하게 되는데요, 바삭하고 고소한 맛이 참 좋아서 남은 나물 활용 요리로 만들면 딱 좋은 나물밥전 만드는법이라고 합니다. :) 그럼 지금부터 알토란 이보은 쌤의 나물밥전 만드는법 정리해보도록 할게요.^^ # 알토란 이보은 남은 나물 활용 요리 나물밥전 만드는법 재료 고사리나물 200g 시금치나물 200g 도라지나물 200g 씻은 신김치 300g 팽이버섯 한 봉지(110g) 홍고추 1개 청양고추 2개 찬밥 1공기(150g)..

[알토란 레시피] 떡만두국 끓이는법 (+ 사골, 멸치, 고기육수 내는법) (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 2월 7일 알토란 321회 ‘이보은 코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던, 떡만두국 끓이는법 정리해 보려고 해요. 사람마다 취향 차이가 있어서 그런지 떡만두국 끓이는법을 찾아보면 어떤 분들은 사골 육수를, 또 다른 분들은 멸치 육수를 주로 사용하시더라구요. 그런데 이번 방송에서 이보은 쌤이 떡만두국에 사용되는 세 가지 기본 육수인 사골 육수, 고기 육수, 멸치 육수 내는 방법을 함께 알려 주셨답니다. :) 잘 알아두셨다가 취향껏 끓여 보시면 좋을 것 같아요.^^ 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 떡만두국 끓이는법 정리해보도록 하겠습니다. (육수 레시피먼저 정리할게요~^^) # 사골 육..

[알토란 레시피] 초간단 잡채 맛있게 만드는 방법 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 2월 7일 알토란 321회 ‘이보은 코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던, 잡채 맛있게 만드는 방법 정리해 보려고 해요. 한 번에 볶아 만들어 만드는 초간단 레시피라고 하는데요, 당면에 간이 쏙 배어 탱글탱글한 식감을 느낄 수 있는 잡채 맛있게 만드는 방법이라고 합니다. :) 특히 두고 먹어도 붇지 않는 특급 비법도 함께 공개하셨으니 궁금하셨던 분들은 레시피 참조해 보시면 좋을 것 같아요. 그럼 지금부터 알토란 이보은 쌤의 잡채 맛있게 만드는 방법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 이보은 잡채 맛있게 만드는 방법 재료 당면 200g 시금치 200g 식용유 2큰술 채 썬 당근 반 개 채 썬 양파 1개 채 썬 표..

[알토란 레시피] 가래떡찜 만드는법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 2월 7일 알토란 321회 ‘임성근 코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 가래떡찜 만드는법 정리해 보려고 해요. 앞서 알려 주셨던 바싹 불고기를 활용해 만드는 레시피인데요, 바싹 불고기 만드는법은 지난번 포스팅 참조해 주시면 될 것 같아요.^^ 쫄깃하면서도 고소한 맛이 일품인 가래떡찜 만드는법이라고 하니 바싹불고기와 함께 만들어 보셔도 좋을 듯 하네요. 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 가래떡찜 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 임성근 가래떡찜 만드는법 재료 5~6cm 길이로 자른 가래떡 10개 참기름 2큰술 바싹불고기 적당량 미나리 한 줌 잣가루 약간 (고명용) (가래떡 조림장) 물 1컵 반 진간장 3큰술 ..

[알토란 레시피] 바싹 불고기 만드는법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 2월 7일 알토란 321회 ‘임성근 코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 바싹 불고기 만드는법 정리해 보려고 해요. 입에서 살~살 녹으면서 감칠맛 가득한 바싹불고기 양념 비법을 아낌없이 공개하셨는데요, 넘 맛있어 보여서 저도 잘 알아놨다가 따라해봐야겠다 싶더라구요.ㅎㅎ 만드는 법도 생각보다 간단해서 좋은 것 같아요.^^ 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 바싹 불고기 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 임성근 바싹 불고기 만드는법 재료 불고기용 소 목심 1.2kg (2~3mm 두께) 3~4cm 로 썬 쪽파 한 줌 편으로 썬 양송이버섯 10개 통깨 약간 (바싹 불고기 양념) 진간장 2큰술 반(40g) 맛술 5작..