[수미네 반찬 레시피] 남은 설음식 활용 : 모둠전강정, 고추잡채, 산적나물 강된장 만드는법 이번 포스팅에서는 2021년 2월 11일 수미네 반찬에서 홍석천 + 이연복 + 이특 님이 알려주셨던, 모둠전강정, 고추잡채, 산적나물 강된장 만드는법 정리해 보려고 해요. 남은 설음식을 활용해 만들 수 있는 레시피들인데요, 전부 쉬우면서도 맛있어 보이더라구요.^^ 그럼 지금부터 남은 설음식 활용법 하나씩 정리해보도록 하겠습니다. # 남은 설음식 활용 : 홍석천 모둠전강정 만드는법 * 재료 : 남은 명절 전 (꼬치전, 두부전, 동태전, 호박전 등), 쪽파 * 강정 소스 : 고추장 1큰술, 진간장 2큰술, 물엿 2큰술, 딸기잼 1큰술, 케첩 1큰술 1. 꼬치전은 이쑤시개를 제거해 기름 없이 팬에 올려주고, 큼직한 두..
[수미네 반찬 레시피] 전라도식 닭장 떡국 만들기 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 2월 11일 수미네 반찬에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 전라도식 닭장 떡국 만들기 방법 정리해 보려고 해요. 닭장 떡국은 전라도의 향토 음식이라고 하는데요, 닭을 잘게 토막 내 간장에 조린 닭고기 장조림인 ‘닭장’을 이용해 만드는 떡국이라고 해요. :) 저는 방송 보면서 처음 알게 되었는데 전라도식 닭장 떡국 만들기 알려주시는거 보고 넘 쉬우면서도 맛있어 보여서 꼭 만들어봐야겠다~ 싶었답니다.^^ 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 전라도식 닭장 떡국 만들기 방법 정리해보도록 할게요. # 수미네 반찬 김수미 전라도식 닭장 떡국 만들기 재료 닭 1마리 달걀 떡국 떡 송송 썬 파 (닭 삶기) 생강 마늘 ..
[수미네 반찬 레시피] 쥐포튀김 만드는 법 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 2월 11일 수미네 반찬에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 쥐포튀김 만드는 법 정리해 보려고 해요. 경상도에서는 쥐포튀김이 제사상에 올라가기도 한다고 하시며 알려주신 레시피인데요, 제사상에 쥐포튀김이 올라간다니 뭔가 신기하더라구요.ㅎㅎ 간식이나 술안주로 먹기에 넘넘 좋아보여서 저도 잘 알아뒀다가 나중에 꼭 만들어볼 생각입니다.^^ 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 쥐포튀김 만드는 법 알아보도록 할게요. # 수미네 반찬 김수미 쥐포튀김 만드는 법 재료 쥐포 (네모난 줄장쥐포) 튀김가루 물 식용유 (청양마요소스) 마요네즈 청양고추 # 수미네 반찬 김수미 쥐포튀김 만드는 법 레시피 1. 먼저 쥐포를 물에 3분간 불..
[수미네 반찬 레시피] 봄동만두 만드는법 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 2월 11일 수미네 반찬에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 봄동만두 만드는법 정리해 보려고 해요. 만두피 대신 봄동을 사용해서 만드는 만두인데요, 만두피를 사용해서 빚는 만두보다 더 건강하고 맛있게 즐길 수 있을 것 같더라구요.^^ 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 봄동만두 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. :) # 수미네 반찬 김수미 봄동만두 만드는법 재료 봄동 간 돼지고기 간 소고기 두부 1모 데친 숙주 묵은지 부추 당면 (미리 불려서 사용) 소금 후추 달걀 밀가루 약간 새우 (봄동 데치기) 소금 한 꼬집 # 수미네 반찬 김수미 봄동만두 만드는법 레시피 1. 먼저 만두피로 쓸 봄동은 잎을 하나씩 떼어낸 뒤 ..
[수미네 반찬 레시피] 시금치 꼬막무침 만드는법 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 2월 11일 수미네 반찬에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 시금치 꼬막무침 만드는법 정리해 보려고 해요. 설날 특집으로 방영되었던 수미네 반찬에서 첫번째로 만드셨던 반찬인데요, 시금치 제철이 겨울이다보니 요즘 만들어 먹으면 정말 딱 좋겠더라구요.^^ 꼬막과 시금치의 조합이 정말 좋다고 합니다.ㅎㅎ 느끼한 설 음식에 지치셨다면 간단하게 무쳐서 드셔 보시면 좋을 것 같아요! 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 시금치 꼬막무침 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. # 수미네 반찬 김수미 시금치 꼬막무침 재료 시금치 꼬막 참기름 1/2큰술 (시금치 데치기) 소금 한 꼬집 (양념장) 홍고추 1개 청양고추 1개 다진 마..
[수미네 반찬 레시피] 냉장고 털이 : 깐풍기, 황태 누룽지탕 만드는법 이번 포스팅에서는 2020년 12월 31일 수미네 반찬에서 이연복, 홍석천 님이 만드셨던 먹고 남은 치킨으로 깐풍기 만드는법과 간단하게 황태 누룽지탕 만드는법 정리해 보려고 해요.^^ 방송에서 이특 님은 와플 기계 활용법을 선보이셨는데 따로 레시피랄게 없어서.. 이건 생략할게요.ㅋㅋ 이연복 셰프님이 알려주신 깐풍기 레시피는 진짜 이대로 꼭 한번 따라해봐야겠다 싶더라구요~ 먹고 남은 치킨을 어떻게 활용할까 고민이셨던 분들은 참고해 보시면 좋을듯 합니다.^^ 그럼 지금부터 수미네 반찬 냉장고 털이 레시피, 깐풍기와 황태 누룽지탕 만드는법 알아보도록 할게요. # 수미네 반찬 이연복 ‘깐풍기’ * 재료 : 청양고추 1개, 홍고추 1개, 대파..
[수미네 반찬 레시피] 한치 요리 : 한치통찜 + 통한치찌개 만드는법 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 12월 31일 수미네 반찬에서 김수미 선생님이 알려주셨던 한치 요리, 한치통찜 만드는법과 통한치찌개 만드는법 함께 정리해 보려고 해요. 한치는 오징어랑 비슷하게 생겼는데 다리 길이가 한치 정도밖에 되지 않아 이런 이름이 붙었다고 해요.ㅎㅎ 한치 요리 방법을 찾아보면 정말 다양한 레시피가 나오는데요, 이번에 수미쌤이 알려주신 한치통찜 만드는법과 통한치찌개 만드는법은 레시피가 간단하면서도 엄청 근사해 보여서 파티 요리로도 정말 좋을 것 같더라구요.^^ 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 한치 요리, 한치통찜 만드는법 + 통한치찌개 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. # 수미네 반찬 김수미..
[수미네 반찬 레시피] 김장아찌 만드는법 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 12월 31일 수미네 반찬에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 김장아찌 만드는법 정리해 보려고 해요. 냉동실에서 잠자고 있는 묵은 김을 사용해서 만들면 좋은 레시피라고 하는데요, 김으로도 이렇게 장아찌를 만들 수 있다는게 진짜 신기하더라구요.^^ 김장아찌 만드는법 알려주시는거 보니까 약간 정성은 들어가긴 해도 만드는 방법 자체는 정말 쉬워서 꼭 한번 따라해봐야겠다 싶었답니다.^^ 냉동실에 묵혀둔 김을 좀더 색다르고 맛있게 즐겨보고 싶으신 분들은 레시피 참고해보시면 좋을 것 같아요. 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 김장아찌 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. # 수미네 반찬 김수미 김장아찌 만드는법 재료 물(500..
[수미네 반찬 레시피] 돼지감자 깍두기 만드는법 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 12월 31일 수미네 반찬에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 돼지감자 깍두기 만드는법 정리해 보려고 해요. 돼지감자는 ‘뚱딴지’ 라고도 불리우는데요, 당뇨 개선 효과에 도움이 되는 걸로 잘 알려져 있어 돼지감자차로 드시는 분들 꽤 많으시더라구요.ㅎㅎ 그런데 이번 방송에서 수미쌤이 돼지감자 깍두기 만드는법을 알려 주셨답니다.^^ 저도 방송 보면서 돼지감자로도 깍두기를 만들 수 있구나~ 싶더라구요. 건강 반찬으로 참 좋을것 같아요. 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 돼지감자 깍두기 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. # 수미네 반찬 김수미 돼지감자 깍두기 만드는법 재료 돼지감자 소금 매실액 1큰술 다진 생강 ..
[수미네 반찬 레시피] 묵은지 소꼬리찜 만드는법 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 12월 31일 수미네 반찬에서 김수미 선생님이 알려주셨던 맛있는 소꼬리 요리법, 묵은지 소꼬리찜 만드는법 알아보려고 해요. 소꼬리에 양념을 한 뒤 묵은지에 싸서 만드는 소꼬리 요리법인데요, 만드는 방법이 크게 어렵지도 않으면서 넘 맛있어보이더라구요.^^ 연말연시 홈파티 메뉴나 맛있는 소꼬리 요리법 궁금하셨던 분들은 레시피 참고해 보시면 좋을 것 같아요. 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 묵은지 소꼬리찜 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. :) # 수미네 반찬 김수미 묵은지 소꼬리찜 만드는법 재료 소꼬리 대파 1대 다진 마늘 1큰술 후추 (3번 탈탈탈) 양조간장 4큰술 양파 1개 육수팩 김칫국물 한 국자(..
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