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[알토란 레시피] 토마토 계란볶음 / 달걀볶음 만드는법, 맛있는 토마토 요리 (신효섭 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 6월 20일 알토란 340회 ‘신효섭 ’코너에서 신효섭 선생님이 알려주셨던 토마토 요리인, 토마토 계란볶음 (달걀볶음) 만드는법 알아보려고 해요. 토마토와 달걀을 볶아 만드는 토마토 계란볶음은 비교적 쉽고 간단하게 만들어 먹을 수 있는 토마토 요리인데요, 이번에 알려주신 토마토 달걀볶음 레시피는 새우를 더해 감칠맛을 절정으로 끌어올린 레시피라고 합니다.ㅎㅎ 저도 가끔 만들어먹곤 하는데 새우를 넣어볼 생각은 못 해봤네요.^^ 이번에 알려주신 레시피대로도 한번 해봐야겠습니다.ㅎㅎ 그럼 지금부터 알토란 신효섭 요리연구가님의 토마토 요리, 토마토 계란볶음 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. ..

[알토란 레시피] 방울 토마토 절임 만들기 방법 (신효섭 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 6월 20일 알토란 340회 ‘신효섭 ’코너에서 신효섭 선생님이 알려주셨던, 방울 토마토 절임 만들기 방법 정리해 보려고 합니다. 이번 방송에서 토마토 요리 레시피 2가지를 알려 주셨는데, 그 중 첫번째가 토마토 절임 만드는법이었답니다. :) 전 방울토마토는 그냥 먹기만 했지 이렇게 절여볼 생각을 못 해봤는데, 상큼한 맛이 좋은 여름 별미라고 하더라고요.^^ 올리브유, 식초가 들어가서 새콤하면서도 풍미가 참 좋을듯 합니다. 그럼 지금부터 알토란 신효섭 선생님의 방울 토마토 절임 만들기 방법 알아보도록 할게요. # 알토란 신효섭 방울 토마토 절임 만들기 방법 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 사용..

[알토란 레시피] 마늘 조림 만들기 방법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 6월 20일 알토란 340회 ‘임성근 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 마늘 조림 만들기 방법 알아보려고 해요. 마늘이 몸에 좋은 건 아마 많은 분들이 알고 계실 거라 생각해요. 그런데 보통 마늘은 부재료로 사용되다 보니 생각만큼 충분한 양을 챙겨먹기가 쉽지 않은 것 같아요. 이번 방송에서 임성근 선생님이 마늘 조림 레시피를 알려 주셨는데요, 단짠단짠하면서 쫀득쫀득한 식감이 예술인 레시피라고 합니다.^^ 요즘 나오는 햇마늘로 만들어보면 더더욱 맛있을 것 같아요. 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 마늘 조림 만들기 방법 정리해보도록 하겠습니다. :) # 알토란 임성근 마늘 조림 만들기 방법 재료 * ‘큰술’ =..

[알토란 레시피] 햇 마늘 장아찌 만드는 법 간단하게 담그는 방법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 6월 20일 알토란 340회 ‘임성근 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 햇 마늘 장아찌 만드는 법 알아보려고 해요. 요즘 한창 햇마늘이 나올 때라 장아찌 담글 계획 있으신 분들 많을 텐데요, 마침 임성근 쌤께서 햇마늘장아찌 담그는 방법을 알려 주셨답니다. :) 만드시는 과정 보니까 만드는 방법이 정말 쉽고 간단해서 좋더라구요. 한 번 만들어 두면 1년 내내 두고두고 먹을 수 있으니 이번에 제철 맞은 햇마늘로 담가보면 참 좋을듯 해요. 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 햇 마늘 장아찌 만드는 법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 임성근 햇 마늘 장아찌 만드는 법 재료 햇마늘 반 접(5..

[알토란 레시피] 백오이소박이 물김치 맛있게 담그는법 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 6월 20일 알토란 340회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던, 백오이소박이 물김치 맛있게 담그는법 알아보려고 해요. 고춧가루를 사용하지 않고 하얗게 담그는 백오이소박이 물김치는 시원하고 청량한 맛이 참 좋다고 하는데요, 요즘같이 더운 여름 날씨에 담가먹기 딱 좋은 메뉴인것 같아요. :) 오이가 제철인만큼 넉넉히 담가서 시원하게 즐겨보셔도 참 좋을듯 합니다. 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 백오이소박이 물김치 맛있게 담그는법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 이보은 백오이소박이 물김치 맛있게 담그는법 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 사용 시 액체류의 경우에만 2배로 계..

[알토란 레시피] 맛있는 양념장의 도토리묵 무침 황금레시피 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 6월 13일 알토란 339회 ‘임성근 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 도토리묵 무침 황금레시피 정리해 보려고 해요. 도토리묵은 뭐니뭐니해도 다른 채소들과 함께 매콤한 양념에 무쳐내는 게 가장 맛있는 것 같아요.ㅎㅎ 이번 방송에서 도토리묵 가루로 직접 도토리묵 만드는 방법을 알려 주시면서 도토리묵 무침 레시피를 함께 알려 주셨는데요, 맛있는 도토리묵 양념장 만들기 비법을 제대로 알려 주셨답니다.^^ 더운 여름날 매콤~하게 무쳐 먹으면 입맛이 확 돌아올 것 같더라구요. 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 도토리묵 무침 황금레시피 알아보도록 하겠습니다. # 알토란 임성근 도토리묵 무침 황금레시피 ..

[알토란 레시피] 도토리묵 가루로 도토리묵 만드는법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 6월 13일 알토란 339회 ‘임성근 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 도토리묵 만드는법 알아보려고 해요. 도토리묵 가루를 사용해 15분만에 간단하게 도토리묵 쑤는법을 알려 주셨는데요, 탱글탱글하니 정말 맛나 보이더라구요.^^ 찰지고 부드러운 도토리묵 만드는 황금비율까지 제대로 알려 주셨답니다. :) 도토리묵 가루만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있으니 한번 참고해서 따라해보셔도 좋을듯 합니다. 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 도토리묵 만드는법 정리해보도록 할게요. # 알토란 임성근 도토리묵 만드는법 재료 도토리묵 가루 약 1컵 찬물 6컵(1.2리터) 소금 반 큰술 들기름 2큰술 # 알토란 임성근 ..

[알토란 레시피] 감자탕 황금레시피 만드는법 (원승식 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 6월 13일 알토란 339회 ‘원승식 ’코너에서 원승식 선생님이 알려주셨던, 감자탕 황금레시피 만드는법 정리해 보려고 해요. 고소하면서도 깊은 감칠맛이 느껴지는 감자탕은 누구나 좋아하는 메뉴가 아닐까 싶어요.^^ 저도 감자탕을 정말 좋아하는 편이어서 가끔 밖에서 사 먹곤 하는데요, 저희 엄마가 항상 집에서 만들어 먹으면 싼데 밖에서 먹는 가격이 너무 비싸다며 한마디 하시더라구요.ㅋㅋㅋ 이번 방송에서 원승식 쌤이 감자탕 황금레시피를 알려주셨는데, 1시간만에 뚝딱 만드는법이라고 하니 저도 한번 따라해봐야겠습니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 원승식 선생님의 감자탕 황금레시피 만드는법 정리해보도록 할게요. # 알토란 원승식..

[알토란 레시피] 알배기 배추 맛김치 맛있게 담그는법 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 6월 13일 알토란 339회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던, 알배기 배추 맛김치 맛있게 담그는법 알아보려고 해요. 콩국수 만드는 방법을 알려주시면서 함께 알려주신 레시피인데요, 콩국수와 함께 먹으면 찰떡궁합이라고 합니다.ㅎㅎ 알배기 배추로 쉽고 간단하게 뚝딱 담을 수 있는 레시피이니 아삭하고 시원한 맛의 맛김치를 좋아하시는 분들이라면 참고해 보시면 좋을듯 합니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 맛김치 맛있게 담그는법 정리해보도록 할게요 # 알토란 이보은 알배기 배추 맛김치 맛있게 담그는법 재료 알배추 2통 2cm 길이로 썬 부추 100g 송송 썬 쪽파 5대(60g) 통깨 약간 (..

[알토란 레시피] 콩국수 만드는 방법 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 6월 13일 알토란 339회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던, 콩국수 만드는 방법 알아보려고 해요. 여름이 되면 생각나는 메뉴 중 하나가 콩국수가 아닐까 생각하는데요, 콩물만 따로 사서 만들어도 되지만 집에서 직접 콩을 갈아 만들면 더욱 고소하면서도 담백한 맛을 느낄 수 있을것 같아요. 이번 방송에서 집에서 간단하게 콩국수 만드는 방법을 알려 주셨으니 콩국수 좋아하시는 분들은 참고해 보시면 좋을듯 합니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 콩국수 만드는 방법 정리해보도록 할게요. # 알토란 이보은 콩국수 만드는 방법 재료 백태 약 2컵 삶은 중면 1인분 채 썬 오이 (고명용) 먹기 좋게 자른 토마토 ..