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[알토란 레시피] 코다리조림 황금레시피 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 5월 30일 알토란 337회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던, 코다리조림 황금레시피 정리해 보려고 해요. 쫀득하면서도 짭조름한 매력이 있는 코다리조림은 밥반찬으로 먹기에 정말 좋은 메뉴가 아닐까 생각하는데요, 이번 방송에서 쫀득한 식감과 감칠맛 제대로 살리는 비법을 공개하셨답니다.^^ 코다리조림 좋아하시는 분들은 한번 따라해 보셔도 좋을 것 같아요. 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 코다리조림 황금레시피 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 이보은 코다리조림 황금레시피 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 사용 시 액체류의 경우에만 2배로 계량 냉동 코다리 2마리(약 1kg) 식용유 1큰술 ..

[알토란 레시피] 감자 맛탕 만드는법 (신효섭 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 5월 23일 알토란 336회 ‘신효섭 ’코너에서 신효섭 선생님이 알려주신 감자요리, 감자 맛탕 만드는법 알아보려고 해요. 보통 맛탕이라고 하면 고구마 맛탕을 떠올리게 되는데요, 감자로도 만들 수가 있더라구요.^^ 특히 이번에 방송에서 알려주신 감자맛탕은 달콤하면서 짭쪼름하고, 겉바속촉한 식감까지 느낄 수 있는 레시피라고 합니다. 너무 맛있어보여서 꼭 한번 따라해봐야겠다 싶더라구요.ㅎㅎ 그럼 지금부터 알토란 신효섭 선생님의 감자 맛탕 만드는법 알아보도록 할게요. # 알토란 신효섭 감자 맛탕 만드는법 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 사용 시 액체류의 경우에만 2배로 계량 감자 3개(600g) 식용유 1큰술(..

[알토란 레시피] 감자채 볶음 만드는 법 (신효섭 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 5월 23일 알토란 336회 ‘신효섭 ’코너에서 신효섭 선생님이 알려주신 감자요리, 감자채 볶음 만드는 법 알아보려고 해요. 저도 평소에 감자요리를 좋아하는 편이어서 감자조림이나 감자채 볶음을 종종 해 먹곤 하는데요, 감자채 볶음은 만들기 쉬운 것 같으면서도 은근히 어려울 때가 있더라구요.ㅎㅎ 달라붙거나 속까지 잘 안익을 때도 있고요. 이번 방송에서 달라붙지 않으면서 식감까지 살리는 감자채볶음 비법을 공개하셨는데 이대로 꼭 번한번 따라해봐야겠어요.^^ 그럼 지금부터 알토란 신효섭 선생님의 감자 요리, 감자채 볶음 만드는 법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 신효섭 감자채 볶음 만드는 법 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼..

[알토란 레시피] 애호박채전 애호박전 만드는법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 5월 23일 알토란 336회 ‘임성근 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주신 애호박 요리, 애호박전 만드는법 정리해 보려고 해요. 애호박전은 보통 애호박을 둥글게 썰어서 부치거나 채를 썰어서 애호박채전으로 만들어 먹는 방법이 있는데요, 이번 방송에서는 고소하면서 달큼한 맛을 느낄 수 있는 애호박채전 레시피를 알려 주셨어요. :) 개인적으로 이렇게 채를 썰어 애호박채전으로 해 먹는게 만드는 법도 쉬워서 좋더라구요.ㅎㅎ 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 애호박전 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 임성근 애호박전 만드는법 재료 애호박 2개(600g) 5cm 길이로 얇게 채 썬 당근 반 개 얇게 채 썬 양파 ..

[알토란 레시피] 맛있는 애호박 요리 애호박 새우젓 볶음 만드는법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 5월 23일 알토란 336회 ‘임성근 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주신 애호박 요리, 애호박 새우젓 볶음 만드는법 정리해 보려고 해요. 저도 애호박을 정말 좋아하는 편인데요, 새우젓과 함께 조리하면 정말 잘 어울리더라구요. :) 이번 방송에서 알려주신 레시피는 고춧가루도 넣고 매콤하게 볶아내는 레시피인데요, 애호박을 골고루 익히고 볶는 시간도 줄일 수 있는 꿀팁도 함께 알려 주셨답니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 애호박 요리, 애호박 새우젓 볶음 만드는법 알아보도록 하겠습니다. # 알토란 임성근 애호박 요리 애호박 새우젓 볶음 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 ..

[알토란 레시피] 밥도둑 스팸요리, 고추볶음장 만드는법 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 5월 23일 알토란 336회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 쌤이 알려주셨던 스팸요리인, 고추볶음장 만드는법 알아보려고 해요. 통조림 햄을 다져서 각종 다진 야채와 함께 볶아내는 요리인데요, 진짜 이거 하나만 있으면 밥도둑이 따로 없겠더라구요.ㅎㅎ 입맛 없을 때 밥에 슥슥 비벼먹어도 맛있을것 같구요. 만드는 법도 재료들 넣고 볶기만 하면 되는거라 정말 쉽고 간단하답니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 스팸요리, 고추볶음장 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 이보은 스팸요리 고추볶음장 만드는법 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 사용 시 액체류의 경우에만 2배로 계량 홍고추 5..

[알토란 레시피] 멸치고추다짐 만드는법 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 5월 23일 알토란 336회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 쌤이 알려주셨던, 멸치고추다짐 만드는법 알아보려고 해요. 다진 풋고추와 청양고추, 그리고 멸치를 넣어 만드는 요리인데요, 맛있어서 밥도둑이 따로 없다고 해요. 게다가 만드는 방법도 초간단이구요.^^ 잘 보관하면 한달까지 두고 먹을 수 있다고 하니, 넉넉하게 만들어두고 먹어도 좋을 듯 합니다. 그럼 지금부터 알토란 이보은 쌤의 멸치고추다짐 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. :) # 알토란 이보은 멸치고추다짐 만드는법 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 사용 시 액체류의 경우에만 2배로 계량 풋고추 30개(300g) 청양고추 10개(80g) 국간장 1큰술..

새우 볶음밥 맛있게 만드는법 (최고의 요리비결) 이번 포스팅에서는 ‘최고의 요리비결’에서 여경옥 셰프님이 알려주셨던, 새우 볶음밥 맛있게 만드는법 알아보려고 해요. 탱글탱글한 새우와 고소한 달걀이 어우러진 새우볶음밥은 누구나 좋아하는 메뉴가 아닐까 싶은데요, 재료만 있으면 누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있답니다. :) 간단하게 만들어 먹기 좋은 점심 메뉴 혹은 저녁 메뉴로도 정말 괜찮은 것 같아요! 간단한 레시피이지만 재료들을 볶는 순서가 중요하다고 하니 새우 볶음밥 맛있게 만드는법 궁금하셨던 분들은 레시피 참고해 보시면 좋을듯 합니다. 그럼 지금부터 새우 볶음밥 맛있게 만드는법 알아보도록 하겠습니다. # 새우 볶음밥 맛있게 만드는법 재료 대파 10g 칵테일새우 30g 달걀 2개 식용유 치킨 파우더 약간..

[백선생 레시피] 냉이된장국 끓이는법 초간단 레시피 이번 포스팅에서는 ‘집밥 백선생2’에서 백종원 선생님이 알려주셨던, 냉이된장국 끓이는법 알아보려고 해요. 여러분은 냉이 좋아하시나요? 전 냉이를 정말 좋아하는 편인데요, 그 특유의 향긋함이 함 좋아서 자주 먹는 편이랍니다. 올해 봄에 제철 냉이를 사다가 손질해서 잔뜩 얼려둔 게 있는데, 라면이나 부대찌개에 넣어 먹거나 된장국을 끓여 먹을 때 사용하니까 참 좋더라구요.^^ 특히 냉이된장국은 백선생 레시피대로 따라서 만들곤 하는데 쉽고 간편해서 참 좋은것 같아요. 혹시 냉이된장국 끓이는법이 궁금한 분들을 위해 레시피 정리해서 공유해 봅니다.ㅎㅎ 그럼 지금부터 백종원 쌤의 냉이된장국 레시피 알아보도록 할게요.^^ # 백종원 냉이된장국 끓이는법 재료 쌀뜨물 멸..

[알토란 레시피] 소고기 버섯전골 맛있게 만드는법 (신효섭 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 5월 16일 알토란 335회 ‘신효섭 ’코너에서 신효섭 선생님이 알려주셨던, 소고기 버섯전골 맛있게 만드는법 정리해 보려고 해요. 어간장을 이용해 뚝딱 만드는 소고기 버섯전골 레시피인데요, 따로 육수를 낼 필요가 없어서 정말 쉽고 간단하게 만들 수 있겠더라고요.ㅎㅎ 그리고 전골 국물에 구수한 감칠맛을 더하는 비법까지 함께 알려주셨으니 궁금하신 분들은 이번 레시피 참고해 보시면 좋을 것 같아요! 그럼 지금부터 알토란 신효섭 선생님의 소고기 버섯전골 맛있게 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. :) # 알토란 신효섭 소고기 버섯전골 맛있게 만드는법 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 사용 시 액체류의 ..