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[알토란 레시피] 미나리 돼지고기 말이 만드는법, 맛있는 미나리 요리 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 28일 알토란 328회 ‘임성근 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던 미나리 요리, 미나리 돼지고기 말이 만드는법 정리해 보려고 해요. 향긋한 미나리는 돼지고기와 정말 잘 어울리는 식재료가 아닐까 생각하는데요, 그래서인지 요즘 삽겹살과 함께 미나리 구워 드시는 분들 정말 많더라구요.ㅎㅎ 이번 방송에서 임성근 쌤이 미나리 요리로 미나리 돼지고기 말이 만드는법을 알려 주셨는데, 맛있는 양념장까지 더해져 더더욱 맛있어 보였답니다. :) 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 미나리 요리, 미나리 돼지고기 말이 만드는법 정리해보도록 할게요! # 알토란 임성근 미나리 요리 미나리 돼지고기 말이 ..

[알토란 레시피] 갈비탕 맛있게 끓이는 법 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 28일 알토란 328회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던, 갈비탕 맛있게 끓이는 법 알아보려고 해요. 집에서도 맛집에서 먹는 것처럼 깊으면서도 진한 국물맛을 느낄 수 있는 비법을 공개하셨는데요, 생각보다 만드는 방법도 크게 어렵지 않더라구요. :) 맛있는 갈비탕 레시피를 찾고 계셨던 분들이라면 꼭 참고해 보시면 좋을듯 합니다. 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 갈비탕 맛있게 끓이는 법 정리해보도록 할게요.^^ # 알토란 이보은 갈비탕 맛있게 끓이는 법 재료 * 1컵 = 200ml, 1큰술 = 계량스푼 기준 소갈비 1.2kg 치마 양지 600g 물 5리터(약 25컵) 무 500g 국간장 2큰술 진..

초간단 떡만두국 끓이는법 (최고의 요리비결) 이번 포스팅에서는 얼마전’최고의 요리비결’에서 소개되었던, 누구든 쉽게 따라할 수 있는 떡만두국 끓이는법 알아보려고 해요. 옛날 같았으면 떡만두국은 육수도 따로 내야 하고 이래저래 만들기가 복잡했을 텐데, 요즘엔 시판 사골육수와 시판 만두가 워낙 잘 나와서 떡만둣국도 정말 초간단으로 만들 수가 있더라구요. :) 방송에서 소개되었던 떡만두국 끓이는법 역시 시판 재료들을 활용해서 정말 손쉽게 만들 수 있답니다.^^ 그럼 지금부터 초간단 떡만두국 끓이는법 알아보도록 할게요. # 떡만두국 끓이는법 재료 시판 만두 4개 시판 사골육수 7컵 흰떡 200g 달걀 지단 김가루 깨소금 # 떡만두국 끓이는법 레시피 1. 먼저 떡 200g을 볼에 담고, 떡이 모두 잠길 만큼 물을..

간단 콩나물 요리 콩나물 무침 맛있게 만드는법 이번 포스팅에서는 ‘최고의 요리비결’에 소개되었던 콩나물 요리인, 콩나물 무침 맛있게 만드는법 알아보려고 해요. 콩나물 요리 중 제일 쉽고 간단한 것 중 하나가 바로 콩나물 무침이 아닐까 생각하는데요, 이번에 알려주신 레시피는 미나리를 함께 넣어 봄 향기를 제대로 느낄 수 있다고 합니다.^^ 만드는 방법도 어렵지 않아서 누구나 따라해볼 수 있겠더라고요. 그럼 지금부터 쉽고 간단한 콩나물 요리, 콩나물 무침 맛있게 만드는법 알아보도록 할게요. :) # 콩나물 요리 콩나물 무침 맛있게 만드는법 재료 콩나물 1봉지 미나리 200g 소금 약간 식초 2작은술 다진 마늘 1작은술 식용유 1작은술 설탕 1작은술 다진 파 1큰술 # 콩나물 요리 콩나물 무침 맛있게 만드는법..

[알토란 레시피] 고추장찌개 만드는법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 21일 알토란 327회 ‘임성근 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 고추장찌개 만드는법 정리해 보려고 해요. 앞서 먼저 알려 주셨던 즉석고추장을 이용해 만드는 레시피인데요, 칼칼~ 하면서 달달~한 맛이 참 좋아서 봄철 입맛 올리는데 제격이라고 합니다.ㅎㅎ 즉석고추장도 만드는 방법이 정말 간단하니 즉석고추장과 함께 만들어봐도 좋을것 같아요.^^ (즉석고추장 만드는 법은 지난 포스팅 참조!) 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 고추장찌개 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. :) # 알토란 임성근 고추장찌개 만드는법 재료 식용유 3큰술 돼지 앞다릿살 400g 멸치육수 4컵 즉석 고추장 4큰술 중간 고춧가루 3큰술 새우..

[알토란 레시피] 즉석 간단 고추장 담그는법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 21일 알토란 327회 ‘임성근 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 즉석 간단 고추장 담그는법 정리해 보려고 해요. 전통 고추장의 깊은 맛과 시판 고추장의 감칠맛을 모두 느낄 수 있는 레시피라고 하는데요, 10분만에 쉽고 간단하게 즉석으로 만들 수 있는 방법이라고 합니다.ㅎㅎ 만드시는 과정 보니까 크게 어렵지 않아서 저도 한번 따라해보고 싶어지더라구요.^^ 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 즉석 간단 고추장 담그는법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 임성근 즉석 간단 고추장 담그는법 재료 * 1컵 = 200ml 기준 물 1리터(15컵) 볶은 소금 90g(약 8큰술) 황물엿 600g(약 2와 1/2컵)..

[알토란 레시피] 묵은지 말이밥 만드는법 (이종임 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 21일 알토란 327회 ‘이종임 ’코너에서 이종임 선생님이 알려주셨던, 묵은지 말이밥 만드는법 알아보려고 해요. 묵은지를 이용해 김밥 말듯이 말아서 만드는 요리인데요, 만드는 방법이 비교적 간단하면서도 정말 맛있어 보이더라구요.ㅎㅎ 묵은지가 들어가 아삭하면서도 깊은 맛이 있어 근사한 한 끼 식사로 즐기기에 정말 괜찮은 레시피인듯 합니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 이종임 선생님의 묵은지 말이밥 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 이종임 묵은지 말이밥 만드는법 재료 묵은지 8장 (잎 위주로 사용) 참기름 반 큰술 식용유 1큰술 다진 당근 30g(약 3큰술) 다진 양파 30g(약 3큰술) 다진 청양고추 2개 ..

[알토란 레시피] 묵은지 멸치볶음 만드는법 (이종임 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 21일 알토란 327회 ‘이종임 ’코너에서 이종임 선생님이 알려주셨던, 묵은지 멸치볶음 만드는법 정리해 보려고 해요. 묵은지를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 방법이라고 하는데요, 멸치와 함께 조리하면 정말 맛있다고 하더라구요. :) 묵은지 군내를 싹 없애는 비법까지 함께 공개하셨으니 묵은지 요리 레시피를 찾고 계셨던 분들이라면 한번 참조해 보셔도 좋을듯 합니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 이종임 선생님의 묵은지 멸치볶음 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 이종임 묵은지 멸치볶음 만드는법 재료 묵은지 반 포기(1.5kg) 국물용 멸치 30마리 된장 1큰술 들기름 3큰술 설탕 반 큰술 다진 마늘 2큰술 다진 파..

[알토란 레시피] 깻잎 된장찜 만드는법 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 21일 알토란 327회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주신, 깻잎 된장찜 만드는법 정리해 보려고 해요. 앞서 알려주셨던 보리된장을 이용해 만드는 깻잎 된장찜 레시피인데요, 구수한 보리된장의 맛과 함께 향긋한 깻잎의 향이 살아있어서 정말 맛있어 보이더라구요. (보리된장 만드는법은 지난 포스팅 참조!) 입맛 없는 봄철에 만들어 먹기 딱 좋은 반찬이 아닐까 생각합니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 깻잎 된장찜 만드는법 정리해보도록 할게요. :) # 알토란 이보은 깻잎 된장찜 만드는법 재료 깻잎 100장 (깻잎 세척하기) 소금 1큰술 (깻잎 된장찜 양념) 믹서에 곱게 간 보리된장 1컵 다시마 우린 물..

[알토란 레시피] 보리된장 만드는법 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 21일 알토란 327회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주신, 보리된장 만드는법 정리해 보려고 해요. 짠맛은 내리고 구수함은 더해진 맛을 느낄 수 있는 레시피라고 하는데요, 보리가 들어가 탱글탱글한 식감이 정말 좋다고 합니다. :) 여러가지 요리에 활용도 가능하다고 하니 레시피 참고해서 한번 만들어보셔도 좋을 것 같아요. 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 보리된장 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 이보은 보리된장 만드는법 재료 * 1컵 = 200ml 기준 시판 된장 2컵 집된장 2컵 통보리 반 컵 물 8컵 고운 고춧가루 3큰술 다진 파 5큰술 다진 마늘 1작은술 꿀 4큰술 깻가루 3큰술 식용유 2..