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[알토란 레시피] 마늘쫑새우볶음 황금레시피 맛있는 마늘쫑 조리법! (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 4월 25일 알토란 332회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던 마늘쫑 조리법인, 마늘쫑새우볶음 황금레시피 정리해 보려고 해요. 건새우와 함께 볶아내는 마늘쫑 새우볶음은 저도 정말 좋아하는 반찬인데요, 이상하게 제가 하면 뭔가 간도 잘 안 배고 맛이 없어서 항상 사먹기만 했던것 같아요.ㅜㅜㅎㅎ 마침 이번 방송에서 이보은 쌤이 마늘쫑새우볶음 황금레시피를 알려 주셨는데요, 간이 쏙쏙 잘 배는 마늘쫑 조리법을 제대로 알려 주셨답니다. 방송 보면서 저도 꿀팁 제대로 배운 것 같아요.^^ 그럼 지금부터 알토란 이보은 쌤의 마늘쫑새우볶음 황금레시피 알아보도록 하겠습니다. :) # 알토란 이보은..

[알토란 레시피] 부서지지 않는 감자조림 맛있게 만드는법 (원승식 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 4월 25일 알토란 332회 ‘원승식 ’코너에서 원승식 선생님이 알려주셨던, 감자조림 맛있게 만드는법 알아보려고 해요. 감자조림은 비교적 손쉽게 만들 수 있는 반찬이지만 만드는 과정에 부서지는 경우가 꽤 있습니다. 이번 방송에서 원승식 쌤이 감자조림 맛있게 만드는법을 알려주시면서 부서지지 않는 감자조림 꿀팁도 함께 전수해 주셨는데요, 간단한 팁이지만 알려주신대로 조금만 신경써서 만들면 부서지지 않고 더욱 맛있는 감자조림을 만들 수 있겠더라구요. :) 게다가 꽈리고추와 마늘을 함께 넣고 조려내 밥도둑 반찬으로 손색이 없을듯 합니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 원승식 선생님의 감자조림 맛있게 만드는법 정리해..

[알토란 레시피] 무말랭이무침 만드는법 황금레시피 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 4월 25일 알토란 332회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던, 무말랭이무침 만드는법 황금레시피 알아보려고 해요. 무말랭이무침은 오독오독한 식감과 매콤한 양념의 맛이 참 좋은 반찬인데요, 이번 방송에서 이보은 쌤이 쫀득하면서도 윤기나는 비법이 담긴 무말랭이무침 만드는법 황금레시피를 공개하셨어요. :) 무말랭이무침은 비교적 간단하게 만들 수 있으니 입맛 없을 때 밑반찬으로 만들어 두어도 참 좋을 것 같습니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 이보은 쌤의 무말랭이무침 만드는법 황금레시피 알아보도록 하겠습니다. # 알토란 이보은 무말랭이무침 만드는법 황금레시피 재료 * 모든 계량은 계랑스푼 기준이며, 밥숟가락..

백종원 순대볶음 만드는법 : 집에서 순대볶음 맛있게 즐기기 이번 포스팅에서는 지난번 때 소개되었던, 백종원 순대볶음 만드는법 알아보려고 해요. 순대볶음은 술안주로도 먹고, 출출할 때 야식으로도 즐기기 정말 좋은 메뉴가 아닐까 생각하는데요, 주로 배달 음식 등 밖에서 파는 것을 사먹게 되는 것 같아요.ㅜㅜ 그런데 백종원 순대볶음 만드는법 보니까 생각보다 쉽고 간단하게 집에서도 맛있는 순대볶음을 만들 수 있는 것 같아 함께 공유해 보려고 합니다.^^ 소금간만 살짝 해서 볶아낸 뒤 소스를 만들어서 찍어 먹는 스타일의 순대볶음인데요, 집에서 좀더 건강하고 맛있게 순대볶음을 즐기고 싶은 분들은 참고해 보시면 좋을 것 같아요. 그럼 지금부터 백종원 순대볶음 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. :) # 백종원 순대볶음..

시원하고 깔끔한 맛의 동태탕 끓이는법 동태탕 좋아하시는 분들 정말 많으시죠? 때로는 얼큰하게, 때로는 깔끔하고 시원하게 끓여 먹는 동태탕은 조금 쌀쌀한 날 따끈한 국물이 땡길 때 생각나곤 하는데요, 술 마신 다음 날 해장용으로 끓여 먹어도 정말 좋더라구요.ㅋㅋ 이번 포스팅에서는 비린 맛 없이 시원~하고 깔끔한 맛을 느낄 수 있는 동태탕 끓이는법 알아보려고 해요. 최고의 요리비결에 소개되었던 레시피인데요, 무, 배추 등 다양한 재료들과 함께 맑게 끓여내는 스타일의 동태탕 끓이는법이랍니다. :) 맑고 시원한 스타일의 동태탕 끓이는법 궁금하셨던 분들은 레시피 참고해보시면 좋을 것 같아요. 그럼 지금부터 어떻게 만드는지, 레시피 알아보도록 하겠습니다. # 시원 깔끔한 동태탕 끓이는법 재료 무 200g 쌀뜨물 6..

[알토란 레시피] 간장 불고기 황금레시피 (신효섭 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 4월 18일 알토란 331회 ‘신효섭 ’코너에서 신효섭 선생님이 알려주셨던 돼지 앞다리살 요리인, 간장 불고기 황금레시피 정리해 보려고 해요. 유명 백반집 스타일의 간장불고기 레시피라고 하는데요, 돼지고기 잡내를 확실히 잡는 숙성 비법부터 진한 풍미의 양념장 만드는 비법까지 제대로 공개하셨답니다. :) 만드시는 과정 보니까 이렇게 만들면 맛이 없을 수가 없겠더라구요.ㅋㅋ 세발나물 무침과 함께 곁들여 내는데 간장불고기랑 찰떡궁합이라고 해요. 그럼 지금부터 알토란 신효섭 셰프님의 간장 불고기 황금레시피 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 신효섭 간장 불고기 황금레시피 재료 * 모든 계량은 계랑스푼 기준이며, 밥숟가락 사용..

[알토란 레시피] 고소한 양배추 요리 양배추전 만들기 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 4월 18일 알토란 331회 ‘임성근 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던 양배추 요리, 양배추전 만들기 방법 정리해 보려고 해요. 여러분은 평소에 양배추를 어떻게 해서 드시나요? 볶아서도 먹고, 쪄서 쌈으로도 싸 먹고, 절임으로 만들기도 하고.. 양배추는 정말 다양한 변신이 가능한데요, 이번 방송에서 임성근 쌤이 양배추 요리로 고소한 맛이 일품인 양배추전 만들기 방법을 알려 주셨어요. 양배추전 하면 일본식 오코노미야끼를 먼저 떠올리는 분들도 있는데 일식 양배추전과는 또 다른 매력이 있는 레시피인것 같더라구요.^^ 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 양배추 요리, 양배추전 만들기 방법 알아보도록 하겠습니..

[알토란 레시피] 양배추 절임 양배추 피클 황금레시피 만드는 법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 4월 18일 알토란 331회 ‘임성근 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 양배추 절임 만드는 법 (양배추 피클 황금레시피) 정리해 보려고 해요. 이번 방송에서 임성근 쌤이 양배추 요리 레시피 2가지를 선보이셨는데요, 그 중 첫번째로 알려주신 요리가 양배추 절임 만드는 법이었답니다. :) 전 양배추가 몸에 좋다고 해서 자주 챙겨먹으려고 노력하는 편인데 주로 쪄낸 양배추에 쌈을 싸서 먹곤 했던 것 같아요. 그런데 이렇게 만들면 아삭한 식감을 제대로 즐길 수 있겠더라구요.^^ 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 양배추 절임 만드는 법 알아보도록 하겠습니다. # 알토란 임성근 양배추 절임 만드는 ..

[알토란 레시피] 가지무침 만드는법 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 4월 18일 알토란 331회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던, 가지무침 만드는법 정리해보려고 해요. 가지를 한번 쪄낸 뒤 매콤달콤한 양념에 무쳐내는 레시피인데요, 살캉살캉한 가지의 식감을 느낄 수 있을 뿐 아니라 밥반찬으로 먹으면 정말 맛있다고 해요. :) 그리고 가지 속살이 보라색으로 물들지 않는 비법까지 함께 알려주셨어요.^^ 평소에 가지 요리 좋아하시는 분들이나 가지를 어떻게 조리해야 맛있을까 고민이셨던 분들은 참고해 보시면 좋을듯 합니다.ㅎㅎ 그럼 지금부터 알토란 이보은 쌤의 가지무침 만드는법 정리해보도록 할게요. # 알토란 이보은 가지무침 만드는법 재료 * 모든 계량은 계랑스푼 기준이며, 밥숟가락 사..

[알토란 레시피] 가지볶음 황금레시피 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 4월 18일 알토란 331회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던, 가지볶음 황금레시피 정리해 보려고 해요. 여러분은 가지를 주로 어떻게 조리해서 드시나요? 전 나물로 무쳐먹을 때도 있지만 볶음으로도 가끔 해서 먹곤 하는데, 맛있게 만드는게 쉽지가 않더라구요.ㅜㅜ 그런데 이번 방송에서 이보은 쌤이 구수한 풍미를 살리면서도 식감을 살리는 비법을 알려 주셨답니다. :) 저처럼 가지볶음 맛있게 만드는 법 궁금하셨던 분들이라면 한번 참고해 보시면 좋을듯 합니다. 그럼 지금부터 알토란 이보은 쌤의 가지볶음 황금레시피 정리해보도록 할게요. # 알토란 이보은 가지볶음 황금레시피 재료 가지 3개(450g) 식용유 2큰술(밥숟가..