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[알토란 레시피] 돼지고기 김치찜 황금레시피 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 4월 4일 알토란 329회 ‘임성근 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 돼지고기 김치찜 황금레시피 정리해 보려고 해요. 돼지 앞다리살과 김치를 이용해 만드는 레시피인데요, 만드시는거 보니까 구수하니 정말 맛있어 보이더라구요. :) 멸치만능장을 따로 만들어 넣으셨는데 멸치만능장 효과 덕분에 어떤 김치로 만들어도 풍미가 폭발하는 돼지고기 김치찜을 만들 수 있다고 합니다.^^ 가끔 식당에서 정말 맛있는 김치찜을 먹으면 어떻게 이런 감칠맛이 나나 싶었는데, 이게 바로 맛집의 돼지고기 김치찜 비법이 아닐까~싶더라구요.ㅋㅋ 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 돼지고기 김치찜 황금레시피 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란..

[알토란 레시피] 두부요리 두부볶음 만드는법 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 4월 4일 알토란 329회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던 두부요리인, 두부볶음 만드는법 정리해 보려고 해요. 두부요리라고 하면 전 두부조림 정도밖에 떠오르지 않는 것 같은데요, 이번 방송에서 이보은 쌤이 색다른 두부요리인 두부볶음 만드는법을 알려 주셨어요. 두부를 노릇하게 한번 구운 뒤 양념과 함께 볶아내는 레시피인데요, 두부를 한번 구워냈기 때문에 겉은 바삭 속은 탱탱하면서 식감도 좋을 뿐만 아니라 고소한 감칠맛을 느낄 수 있어서 더욱 맛있다고 합니다.ㅎㅎ 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 두부요리, 두부볶음 만드는법 정리해보도록 하겠습니다.^^ # 알토란 이보은 두부요리 두부볶음 만드는법 재..

[알토란 레시피] 알배추 물김치 담그기 방법 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 4월 4일 알토란 329회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던, 알배추 물김치 담그기 방법 정리해 보려고 해요. 물김치는 아삭한 채소의 식감과 함께 시원한 국물을 함께 먹을 수 있어서 참 좋은데요, 이번 방송에서 마트에서 정말 쉽게 구할 수 있는 알배추를 이용해 만들 수 있는 알배추 물김치 레시피를 알려주셨어요. :) 비교적 쉽게 만들 수 있는 초간단 레시피이면서 산뜻하고 시원한 맛을 느낄 수 있다고 하니 알배추 물김치 담그기 방법 궁금하셨던 분들은 한번 참고해 보셔도 좋을듯 합니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 알배추 물김치 담그기 방법 정리해보도록 할게요. :) # 알토란 이보은 알배추 ..

참치김치찌개 맛있게 만드는 방법 이번 포스팅에서는 지난번 ‘최고의 요리비결’에서 소개되었던, 참치김치찌개 맛있게 만드는 방법 알아보려고 합니다. 반찬으로 뭘 만들까 고민될 때 가장 만만한(?) 메뉴 가운데 하나가 바로 김치찌개가 아닐까 생각해요. 냉장고에 있는 김치와 어떤 재료를 함께 끓여내느냐에 따라 다양한 김치찌개를 만들 수 있는데요, 개인적으로 참치를 넣고 끓여내는 김치찌개가 참 맛있더라구요. :) 집에 있는 통조림 참치 캔을 사용하면 되니까 재료 준비도 쉽고 간단하구요.ㅎㅎ 요리 초보들도 누구나 따라할 수 있는 메뉴가 아닐까 생각합니다.^^ 그럼 지금부터 참치김치찌개 맛있게 만드는 방법 정리해보도록 할게요. # 참치김치찌개 맛있게 만드는 방법 재료 두부 100g 대파 30g 홍고추 1/2개 풋고추..

맛있는 감자 요리 치즈 감자전 만드는방법 이번 포스팅에서는 감자를 이용해 쉽고 간단하게 만들 수 있는 감자 요리인, 치즈 감자전 만드는방법 정리해 보려고 해요. 보통 감자전 하면 만드는 방법이 정말 다양한데요, 강판에 갈아서 만들기도 하고, 믹서기에 갈아서 만들기도 하고, 채를 썰어서 만들기도 하더라구요.ㅎㅎ 오늘 알아볼 치즈 감자전 만드는방법은 채칼을 이용해 가늘게 채를 쳐서 만드는 방법인데 베이컨, 치즈 등을 함께 더해 더욱 고소하고 푸짐하게 감자전을 즐길 수 있답니다. :) 그럼 지금부터 맛있는 감자 요리, 치즈 감자전 만드는방법 알아보도록 하겠습니다.^^ # 감자 요리 치즈 감자전 만드는방법 재료 감자 2개 쪽파 1줄기 베이컨 4줄 식용유 감자전분 3큰술 소금 약간 모차렐라 치즈 200g 체다 치..

쉽고 간단한 콩나물 꼬막 비빔밥 레시피 이번 포스팅에서는 비교적 쉽고 간단하게 만들 수 있는, 콩나물을 더한 꼬막 비빔밥 레시피 알아보려고 해요. 꼬막 비빔밥 좋아하는 분들 정말 많으시죠? 저도 정말 좋아하는데 밖에서 자주 사먹기에는 조금 부담스러워서 집에서 한번 만들어봐야겠다 싶더라구요. 꼬막 비빔밥 레시피도 찾아보면 정말 다양한 레시피들이 있는데, 역시 뭐니뭐니해도 쉽고 복잡하지 않은 방법을 찾게 되는것 같습니다.ㅎㅎ 오늘 알아볼 꼬막 비빔밥은 ‘최고의 요리비결’에서 소개되었던 레시피인데요, 콩나물과 달래간장을 더해 정말 맛있게 즐길 수 있는 레시피랍니다. :) 그럼 지금부터 꼬막 비빔밥 레시피 알아보도록 할게요. # 콩나물 꼬막 비빔밥 레시피 재료 꼬막 20개 콩나물 150g 밥 1공기 실파 3줄기..

맛있는 새송이버섯 요리, 새송이 고추장구이 만드는법 ​ 이번 포스팅에서는 간단하게 만들 수 있는 새송이버섯 요리인, 새송이 고추장구이 만드는법 알아보려고 해요. 마트에 가면 정말 흔하게 볼 수 있는 재료 중 하나가 바로 이 새송이버섯이 아닐까 싶어요. 그런데 전 막상 새송이버섯 요리라고 하면 떠오르는 게 없어서 항상 찌개에 넣어 먹거나 간단하게 볶아 먹거나 했던 것 같네요.ㅎㅎ 오늘 알아볼 새송이 고추장구이 만드는법은 ‘최고의 요리비결’에 소개되었던 레시피인데요, 간단한 새송이버섯 요리 레시피를 찾고 계셨다면 한번 참고해 보시면 좋을듯 합니다. 그럼 지금부터 새송이 고추장구이 만드는법 알아보도록 할게요. :) # 새송이버섯 요리 새송이 고추장구이 만드는법 재료 쪽파 2뿌리 새송이버섯 3개 물 4큰술 포도..

[알토란 레시피] 파래 요리 무 파래무침 만드는법 (신효섭 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 28일 알토란 328회 ‘신효섭 ’코너에서 신효섭 선생님이 알려주셨던 파래 요리, 무 파래무침 만드는법 정리해 보려고 해요. 무 파래무침은 파래 손질이 귀찮아서 그런지 가끔 식당에서 먹은 적은 있어도 집에서는 잘 안 만들게 되더라구요. 그런데 이번 방송에서 깔끔하고 쉽게 파래 손질하는 방법부터 무 절이는 비법까지 제대로 알려 주셨답니다.^^ 파래 요리 좋아하시는 분들은 이번 무 파래무침 만드는법 참고해 보시면 좋을 것 같아요. 그럼 지금부터 알토란 신효섭 선생님의 파래 요리, 무 파래무침 만드는법 알아보도록 하겠습니다. # 알토란 신효섭 파래 요리 무 파래무침 만드는법 재료 * 1큰술 = 계량스푼 기준 ..

[알토란 레시피] 미역줄기볶음 만드는법 (신효섭 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 28일 알토란 328회 ‘신효섭 ’코너에서 신효섭 선생님이 알려주셨던, 미역줄기볶음 만드는법 정리해 보려고 해요. 고소한 풍미를 즐길 수 있으면서도, 오독한 식감을 느낄 수 있는 미역줄기볶음 레시피라고 하는데요, 비린내 없이 맛있게 만드는 꿀팁까지 함께 알려 주셨답니다.ㅎㅎ 미역줄기볶음은 저도 가끔 만들곤 하는데 이번엔 알토란 레시피대로 한번 만들어봐야겠어요.^^ 그럼 지금부터 알토란 신효섭 선생님의 미역줄기볶음 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 신효섭 미역줄기볶음 만드는법 재료 염장 미역줄기 300g 들기름 2큰술 다진마늘 2큰술 채 썬 당근 50g 채 썬 양파 반 개 채 썬 청양고추 반 개 채 썬 홍..

[알토란 레시피] 미나리 장아찌 만드는법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 28일 알토란 328회 ‘임성근 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던 미나리 요리, 미나리 장아찌 만드는법 알아보려고 해요. 저의 경우 미나리는 보통 다른 요리에 부재료로 넣어 먹거나 삼겹살과 함께 구워 먹곤 하는데요, 장아찌로 담가 먹어도 아삭하면서 향긋하니 참 맛있다고 해요. 게다가 이번에 알려주신 미나리 장아찌 만드는법은 5분이면 완성할 수 있는, 그야말로 초간단 레시피라고 하니 저도 참고해서 한번 따라해봐야겠습니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 미나리 장아찌 만드는법 알아보도록 할게요. # 알토란 임성근 미나리 장아찌 만드는법 재료 * 1컵 = 200ml 기준 미나리 500g 청양고추 약 14..