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[알토란 레시피] 쪽파 요리 김쪽파나물 쪽파 김무침 만드는법 (원승식 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 14일 알토란 326회 ‘원승식 ’코너에서 원승식 선생님이 알려주셨던 쪽파 요리, 김쪽파나물 쪽파 김무침 만드는법 알아보려고 해요. 사실 전 아직 요리 초보여서 그런지 쪽파 요리라고 하면 쪽파김치 말고는 딱히 떠오르는 음식이 없는데요, 찾아보면 요리 잘하시는 분들은 다양하게 쪽파 요리를 해서 드시더라구요.ㅎㅎ 마침 이번 방송에서 원승식 선생님이 김쪽파나물 쪽파 김무침 만드는법을 알려 주셨는데 고소~하니 맛나보여서 꼭 한번 따라해볼 생각입니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 원승식 쌤의 쪽파 요리, 김쪽파나물 쪽파 김무침 만드는법 알아보도록 하겠습니다. # 알토란 원승식 김쪽파나물 쪽파 김무침 만드는..

[알토란 레시피] 쪽파김치 맛있게 담그는법 (원승식 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 14일 알토란 326회 ‘원승식 ’코너에서 원승식 선생님이 알려주셨던, 쪽파김치 맛있게 담그는법 정리해 보려고 해요. 10분이면 완성할 수 있는 초간단 쪽파김치 레시피라고 하는데요, 만드는 과정 보니까 쪽파를 따로 절일 필요 없이 정말 손쉽게 만드시더라구요.ㅎㅎ 방송 보고 저도 당장 쪽파 사다가 담가봐야겠다~ 싶었답니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 원승식 선생님의 쪽파김치 맛있게 담그는법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 원승식 쪽파김치 맛있게 담그는법 재료 손질한 쪽파 1kg (쪽파김치 양념) 까나리액젓 150g(3/4컵) 중간 고춧가루 160g(약 1컵 반) 다진 마늘 30g(약 3큰술) 다진 새우젓 60g..

[알토란 레시피] 쫄갈비 만드는법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 14일 알토란 326회 ‘임성근 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 쫄갈비 만드는법 정리해 보려고 해요. 양념에 숙성시킨 돼지갈비를 졸여서 만드는 레시피인데요, 돼지갈비 구이 못지않게 맛있다고 해요. :) 만드시는 과정 보니까 방법도 정말 간단하고 무엇보다도 양념장이 정말 맛있어 보이더라구요.ㅎㅎ 평소에 돼지갈비 좋아하셨던 분들은 한번 따라해 보셔도 좋을듯 합니다. 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 쫄갈비 만드는법 정리해보도록 하겠습니다.^^ # 알토란 임성근 쫄갈비 만드는법 재료 * 1컵 = 200ml 기준 포를 뜬 5~6cm 크기의 돼지갈비 1.2kg 물 1컵 송송 썬 대파 반 대 송송 썬 홍고추 2~3개 참..

[알토란 레시피] 열무얼갈이김치 담그는법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 14일 알토란 326회 ‘임성근 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 열무얼갈이김치 담그는법 정리해 보려고 해요. 열무와 얼갈이를 따로 절일 필요도 없고 국물까지 맛있게 먹을 수 있는 레시피라고 하는데요, 만드시는 과정 보니까 정말 쉽게쉽게 만드시더라구요.^^ 양념도 전부 믹서에 갈아서 만드니까 따라하기에 크게 어렵지 않을 듯 하고요.ㅎㅎ 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 열무얼갈이김치 담그는법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 임성근 열무얼갈이김치 담그는법 재료 열무 4kg(4단) 얼갈이배추 2kg(2단) (건고추 불리기) 물 1.5리터 건고추 450g (믹서에 넣고 갈기) 손질한 배 1개 통생강 3개(..

[알토란 레시피] 오이깍두기 담는법 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 14일 알토란 326회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던, 오이깍두기 담는법 정리해 보려고 해요. 봄이 되면 뭔가 입맛도 없고 나른하다보니 입맛을 돋우는 반찬을 찾게 되는데요, 마침 이번 방송에서 아삭아삭한 식감과 봄의 향긋함을 느낄 수 있는 오이깍두기 비법을 공개하셨답니다.ㅎㅎ 끝까지 아삭하게 즐길 수 있는 레시피라고 하니 한번 참고해보시면 좋을 것 같아요. 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 오이깍두기 담는법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 이보은 오이깍두기 담는법 재료 취청오이 6개 씻은 후 3cm 길이로 썬 부추 100g 송송 썬 쪽파 5대 반을 갈라 씨를 빼고 송송 썬 홍고추 1개 반을 갈라..

[수미네 반찬 레시피] 햄보샤 + 불닭 치즈전 + 태국식 달걀 볶음밥 만드는법 (냉장고 털이) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 11일 수미네 반찬 109회에서 이연복, 이특, 홍석천 님이 만드셨던, 햄보샤 + 불닭치즈전 + 태국식 달걀 볶음밥 만드는법 정리해 보려고 해요. 이번에도 냉장고 속 재료들을 이용한 쉽고 간단한 레시피들을 알려 주셨는데요, 하나하나 다 따라해보고 싶어지더라구요.ㅎㅎ 그럼 지금부터 수미네 반찬 이연복, 이특, 홍석천 님의 햄보샤 + 불닭치즈전 + 태국식 달걀 볶음밥 만드는법 하나씩 정리해보도록 하겠습니다. # 수미네 반찬 이연복 햄보샤 만드는법 * 햄보샤 재료 : 통조림 햄, 전분가루, 새우, 달걀, 버터 1. 먼저 통조림 햄을 준비하셔서 정사각형 모양으로 잘라주세요. 그리고 햄..

[수미네 반찬 레시피] 이북식 꼴뚜기 순대 만드는법 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 11일 수미네 반찬 109회에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 꼴뚜기 순대 만드는법 알아보려고 해요. 이날 방송에서 알려주신 두 가지 이북 요리 중 마지막으로 알려주신 요리인데요, 이름은 꼴뚜기 순대이지만 이북에서 꼴뚜기라고 부르는 것이 사실은 한치라고 해요.ㅎㅎ 톡톡 터지는 한치의 식감이 좋고 맛도 정말 좋다고 하니 궁금하신 분들은 한번 따라서 만들어 보셔도 좋을듯 합니다. :) 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 꼴뚜기 순대 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. # 수미네 반찬 김수미 꼴뚜기 순대 만드는법 재료 한치 백김치 찬밥 녹말가루 간장 청주 대파 마늘 식용유 고추장 # 수미네 반찬 김수미 ..

[수미네 반찬 레시피] 오이숙 장아찌 만드는법 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 11일 수미네 반찬 109회에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 오이숙 장아찌 만드는법 알아보려고 해요. 이날 방송에서 수미쌤이 이북요리 두 가지를 배워 오셔서 알려주셨는데 그 중 첫번째로 알려주신게 바로 이 오이숙 장아찌랍니다. :) 오이를 한번 절여서 소고기와 함께 볶아내는 요리인데 맛있어 보이더라구요. 요리에 술을 많이 사용하는 것도 꽤 인상적이었답니다.ㅎㅎ 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 오이숙 장아찌 만드는법 정리해보도록 할게요. # 수미네 반찬 김수미 오이숙 장아찌 만드는법 재료 청오이 3개 포를 뜬 사태 300g 건홍고추 풋고추 마늘 청주 간장 3큰술 조청 1큰술 통깨 (오이 절이기) 청..

[수미네 반찬 레시피] 무전 만드는 법 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 11일 수미네 반찬 109회에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 무전 만드는 법 알아보려고 해요. 무에 반죽을 입혀 부쳐내는 정말 쉽고 간단한 레시피인데요, 별거 없어 보이지만 배추전 못지 않게 정말 맛있다고 하더라구요.ㅎㅎ 방송에서 다들 너무 맛있게 드시길래 저도 이건 진짜 꼭 한번 만들어봐야겠다 싶었답니다.^^ 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 무전 만드는 법 알아보도록 하겠습니다. :) # 수미네 반찬 김수미 무전 만드는 법 재료 무 전분 부침가루 얇게 썬 고추(고명용) (무 데치기) 소금 1큰술 # 수미네 반찬 김수미 무전 만드는 법 레시피 1. 먼저 무를 약 0.5cm 두께로 썬 뒤, 다시 반으로 잘..

[수미네 반찬 레시피] 황태 매운탕 끓이는 방법 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 11일 수미네 반찬 109회에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 황태 매운탕 끓이는 방법 정리해 보려고 해요. 황태를 이용해 얼큰~하게 끓여내는 레시피인데요, 맑게 끓여내는 황태 해장국 못지 않게 맛있어 보이더라구요. :) 다른 생선들처럼 이것저것 손질할 필요도 없어서 만드는 방법도 간단하고요.^^ 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 황태 매운탕 끓이는 방법 정리해보도록 하겠습니다. # 수미네 반찬 김수미 황태 매운탕 끓이는 방법 재료 황태 무 소금 대파 콩나물 두부 미나리 쑥갓 (양념장) 매실 1큰술 국간장 1큰술 양조간장 2큰술 다진 마늘 1큰술 고춧가루 3큰술 홍고추 1개 청양고추 1개 물 # 수..