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[수미네 반찬 레시피] 어리굴젓 만드는 법 오늘은 지난번 수미네 반찬 28회에서 김수미 선생님이 만드셨던, 어리굴젓 만드는 법 알아보려고 해요. 전 부모님이 어리굴젓을 잘 안드셔서 저도 먹어본 기억이 별로 없는데요, 잘만 담그면 정말 맛있을것 같아요. 김수미 선생님이 만드시는거 보니까 어리굴젓 만드는 법 크게 어렵지는 않아 보이는데요, 또 직접 만들면 어떨지는 모르겠네요.ㅎㅎ 그럼 지금부터 김수미 선생님의 어리굴젓 만드는 법 정리해보도록 할게요.^^ [수미네 반찬 어리굴젓 만드는 법 - 재료]소금물에 씻은 굴소금고춧가루무채 썬 생강 [수미네 반찬 어리굴젓 만드는 법 - 레시피] [1]소금물에 씻은 굴을 준비하셔서 소금, 고춧가루를 적당히 넣고, 아기 다루듯 살살 버무려 주세요. [2]김수미 선생님은 색깔..

[수미네 반찬 레시피] 굴국 만드는법! 초간단 황금레시피 오늘은 지난번 수미네 반찬 28회에서 김수미 선생님이 만드셨던, 굴국 만드는법 레시피 알아보려고 합니다. 이날 방송에서 굴을 이용해 다양한 반찬을 만드셨는데요, 요 굴국이 제일 맛있어 보이더라구요.^^ 외국에서는 굴이 엄청 비싼데 우리나라에서는 값도 싸고 싱싱하게 굴을 먹을 수 있다고 하니, 제철 맞은 굴 이용해 굴 요리 해 드시는 것도 좋지 않을까 싶어요. 레시피 보니까 굴국 만드는법 정말 간단해서 따라해보고 싶더라구요.^^ 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 쌤의 굴국 만드는법 레시피 정리해보도록 하겠습니다. [수미네 반찬 굴국 만드는법 황금레시피 - 재료]국물용 멸치물 1리터대파 뿌리다시마무 1/5개국간장매실액(비린내 제거용) [수미네 반찬 굴..

[수미네 반찬 레시피] 최현석 셰프의 고등어 파스타 만드는법 오늘은 지난번 수미네 반찬 26회에서 최현석 셰프가 선보였던, 고등어 파스타 만드는법 정리해보려고 합니다. 고등어 파스타는 전 먹어본 적이 없는데, 은근히 만들어 드시는 분들 많더라구요.^^ 이태리 요리에도 원래 고등어 파스타가 있다고 해요. 고등어 파스타 만드는법 궁금하셨던 분들은 최현석 셰프의 레시피 참고하셔서 따라해 보셔도 좋을 것 같아요. 방송 보는데 진짜 맛있어 보이더라구요. :) 저도 최현석 셰프의 고등어 파스타 만드는법 참고해서 꼭 한번 만들어 보려구요! 그럼 지금부터 수미네 반찬 최현석 셰프의 고등어 파스타 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. [수미네 반찬 최현석 고등어 파스타 만드는법 - 재료]올리브유송송 썬 파소금파스타 면다진 ..

[수미네 반찬 레시피] 명란젓 요리 여경래 셰프의 양상추 명란말이 만드는 법 오늘은 지난번 수미네 반찬 26회에서 여경래 셰프가 만들었던 이색 명란젓 요리, 양상추 명란말이 만드는 법 정리해보려고 합니다. 명란젓을 이용해 다양한 명란젓 요리 해드시는 분들 참 많은데요, 이번에 여경래 셰프가 만드신 양상추 명란말이 보니까 정말 맛있어 보이더라구요. 조금 색다른 명란젓 요리 레시피 찾고 계셨다면 여경래 셰프의 양상추 명란말이 레시피 참고해 보셔도 좋을 것 같아요.^^ 그럼 지금부터 수미네 반찬 여경래 셰프의 양상추 명란말이 만드는법 정리해 보도록 하겠습니다. [수미네 반찬 여경래 양상추 명란말이 - 재료]죽순표고버섯새송이버섯팽이버섯워터체스넛(남방개)마늘생강명란다진 돼지고기 적당량굴소스후추살짝 데친 양상추 (..

[수미네 반찬 레시피] 미카엘 셰프의 다시마 크림치즈 크레이프 만드는법 오늘은 지난번 수미네 반찬 26회에서 미카엘 셰프가 만들었던, 다시마 크림치즈 크레이프 만드는법 정리해 보려고 합니다. 처음엔 다시마와 크림치즈의 조합이 좀 이상할 것 같다고 생각했는데, 만드시는거 보니까 모양도 예쁘고 참 맛있어 보이더라구요.^^ 따라하기는 쉽지 않아 보이지만.. 궁금하신 분들은 미카엘 셰프의 다시마 크림치즈 크레이프 만드는법 참고하셔서 따라해 보셔도 좋을 것 같아요. 그럼 지금부터 수미네 반찬 미카엘 셰프의 다시마 크림치즈 크레이프 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. [수미네 반찬 다시마 크림치즈 크레이프 만드는법 - 재료]밀가루계란소금우유다시마사이다버터크림치즈후추요구르트다진 마늘고춧가루껍질 벗긴 토마토올리브 [수미..

[수미네 반찬 레시피] 고등어 구이 맛있게 하는법(고갈비 만드는 방법) 오늘은 지난번 수미네 반찬 26회에 나왔던, 고등어 구이 맛있게 하는법(고갈비 만드는 방법) 정리해보려고 해요. 우리가 흔히 ‘고갈비’라고도 부르는 고등어 구이는 저도 참 좋아하는 반찬인데요, 항상 만들다 보면 고등어 구이 맛있게 하는법이 생각보다 쉽지 않더라구요. 전 후라이팬에서 굽는게 어려워서 항상 오븐을 이용하곤 했었는데 김수미 선생님의 고등어 구이 맛있게 하는법 레시피 보니까 방법대로만 잘 따라하면 어렵지 않겠더라구요.ㅎㅎ 저도 이번 수미네 반찬에서 알려준 고등어 구이 맛있게 하는법 참고해서 한번 만들어 보려구요. 그럼 지금부터 수미네 반찬 고등어 구이 맛있게 하는법 알아보도록 하겠습니다. :) [고등어 구이 맛있게 하는법 -..

[수미네 반찬 레시피] 다시마 튀각 만들기 오늘은 지난번 수미네 반찬 26회에 나왔던, 다시마 튀각 만들기 방법 정리해보려고 합니다.^^ 다시마 튀각은 어릴 적에는 가끔 먹었던 기억이 나는데, 최근에는 거의 먹은 적이 없는 것 같아요.ㅜㅜ 시장이나 마트에서 가끔 파는 건 보긴 했지만요. 다시마 튀각 만들기를 집에서 만든다는 건 생각조차 못하고 있었는데, 집에서 직접 튀겨서 바로 먹으면 훨씬 바삭하고 맛있겠다는 생각이 들더라구요! 그럼 지금부터 수미네 반찬 다시마 튀각 만들기 방법 정리해보도록 하겠습니다. [수미네 반찬 다시마 튀각 만들기 - 재료]식용유다시마설탕 [수미네 반찬 다시마 튀각 만들기 - 레시피] [1]먼저 다시마를 튀길 기름부터 준비하는데요, 팬에 식용유를 부어주세요. 너무 많이 붓지 말고 ..

[수미네 반찬 레시피] 진미채 볶음 만드는 법 (+진미채 볶음 부드럽게 하는 방법) 오늘은 지난번 수미네 반찬 26회에 나왔던, 진미채 볶음 만드는 법 알아보려고 합니다. 정말 흔하게 볼 수 있고 자주 먹는 반찬인데, 은근히 맛있게 만드는게 쉽지가 않더라구요. 이번 수미네 반찬에서는 수미쌤이 진미채 볶음 만드는 법 뿐만 아니라 진미채 볶음 부드럽게 하는 방법까지 알려 주셨어요! 레시피도 진짜 간단하니 진미채 볶음 만드는 법 궁금하셨던 분들은 꼭 따라해 보시면 좋을 것 같아요.^^ 그럼 지금부터 수미네 반찬 진미채 볶음 만드는 법 정리해보도록 하겠습니다. [수미네 반찬 진미채 볶음 만드는 법 - 재료]진미채생수 담은 분무기꿀고운 고춧가루 3작은술고추장 한 큰술 반참기름 반 큰술깨 적당량생강즙 조금 [수미네..

[수미네 반찬 레시피] 알탕 끓이는 방법! 정말 쉬워요 :) 오늘은 지난번 수미네 반찬 26회에 나왔던, 김수미 선생님의 알탕 끓이는 방법 알아보려고 해요. 알탕은 사먹어 본 적은 많아도 집에서 직접 만들어 본 적은 별로 없는 것 같아요. 어릴적 부모님께서 가끔 끓여 주셨던 기억은 있지만요.^^; 알탕 끓이는 방법이 어렵게만 느껴져서 끓여 먹어야 겠다는 생각을 거의 해 보질 못했었는데, 이번 수미네 반찬에서 김수미 선생님의 알탕 끓이는 방법 보니까 생각보다 간단하더라구요! 꼭 따라해 보려구요. 그럼 지금부터 수미네 반찬 알탕 끓이는 방법 정리해보도록 하겠습니다. [수미네 반찬 알탕 끓이는 방법 - 재료]곤이이리물 800ml무대가리와 꼬리를 제거한 콩나물 한 주먹(약 100g)홍고추와 청양고추 각각 1/2..

[수미네 반찬 레시피] 최현석 셰프의 초간단 뇨끼 만들기 오늘은 지난번 수미네 반찬 25회에서 최현석 셰프가 만들었던, 뇨끼 만들기 레시피 알아보려고 해요! 뇨끼는 이탈리아식 수제비라고도 하는데요, 감자와 크림소스를 넣어 만드는 요리로, 화이트 와인과도 참 잘 어울리는 음식이라고 해요.^^ 이탈리아 음식이라 뇨끼 만들기가 어렵게만 느끼셨던 분들도 계셨을 텐데요, 최현석 셰프께서 초간단으로 뇨끼 만들기 레시피를 알려 주셨어요! 저도 꼭 한번 따라해볼 생각입니다.ㅎㅎ 그럼 지금부터 수미네 반찬 최현석 셰프의 뇨끼 만들기 레시피 정리해보도록 하겠습니다. :) [수미네 반찬 최현석 뇨끼 만들기 - 재료]찐 감자계란 노른자밀가루흰 후춧가루소금파마산 치즈 가루생크림블루치즈 (옵션)애플민트꿀 [수미네 반찬 최현석 뇨..