[알토란 레시피] 불낙전골 만드는 법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2019년 9월 29일 알토란 250회 ‘임성근의 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 불낙전골 만드는 법 정리해 보려고 해요.^^ 요즘 날씨가 본격적으로 가을로 접어들면서 꽤 많이 쌀쌀해 졌는데요, 요즘 같은 환절기에 잘 먹지 않으면 감기에 걸리든 몸살이 나든 꼭 한번씩은 아프게 되는 것 같아요.ㅜㅜ 이번 방송에서 임성근 쌤이 불낙전골 만드는 법을 알려 주셨는데, 보기만 해도 힘이 불끈 솟는 느낌이더라구요.ㅎㅎ 가을 보양식으로 뭘 먹을까 레시피 찾고 계셨던 분들은 알토란 임성근 선생님의 불낙전골 만드는 법 참고해 보시면 좋을 것 같아요! 저도 기회가 되면 한번 따라해보고 싶어지더라구요. :) 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의..
[수미네 반찬 레시피] 오징어 덮밥 황금레시피 (할배특집) 이번 포스팅에서는 2019년 9월 25일 수미네 반찬 69회에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 오징어 덮밥 황금레시피 정리해 보려고 해요. 오징어 덮밥은 간편하게 한 끼 식사를 할 수 있는 한 그릇 음식인데요, 저도 자주 즐겨 먹는 편은 아니지만 (오징어가 비싸기도 하구요 ㅜㅜ) 가끔 먹으면 정말 맛있게 먹곤 하는 것 같아요. 그런데 오징어 덮밥은 아무래도 덮밥이다 보니 물이 생기지 않도록 볶는게 중요하더라구요. 이번에 김수미 선생님이 세 할배님들을 위해 오징어 덮밥 황금레시피를 제대로 알려 주셨는데요, 물기가 생기지 않도록 하는 간단한 팁도 함께 알려주셨답니다.^^ 저처럼 오징어 덮밥 황금레시피 궁금하셨던 분들은 참고해 보시면 좋을 것 같아요. ..
[수미네 반찬 레시피] 대구탕 맛있게 끓이는 법 (할배특집) 이번 포스팅에서는 2019년 9월 25일 수미네 반찬 69회에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 대구탕 맛있게 끓이는 법 정리해 보려고 해요. 대구탕은 시원~한 국물과 함께 쫄깃한 생선살을 먹는 재미가 있어서 많은 분들에게 사랑받는 메뉴가 아닐까 싶은데요, 이번 방송에서 수미쌤이 세 할배님들을 위해 대구탕 맛있게 끓이는 법을 전수해 주셨어요.^^ 대구탕을 만드신다고 해서 왠지 어려울 것 같았는데 역시 김수미 선생님이 알려주시니까 왠지 쉬워 보이고 따라해보고 싶어지더라구요. :) 대구탕 맛있게 끓이는 법 항상 궁금했었는데 이번 방송 보면서 정말 잘 배울 수 있었던것 같아요.ㅎㅎ 수미쌤은 맑은 대구탕으로, 나머지 세 분들은 얼큰한 버전의 대구탕으로 끓..
[수미네 반찬 레시피] 육젓 호박볶음 만드는법 (할배특집) 이번 포스팅에서는 2019년 9월 25일 수미네 반찬 69회에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 육젓 호박볶음 만드는법 정리해 보려고 해요. 애호박과 새우젓과의 조합이 워낙 좋아서 애호박+새우젓 조합의 레시피들을 쉽게 볼 수 있는데요, 이번 방송에서 수미쌤이 육젓 호박볶음 만드는법을 알려 주시면서 조선호박을 사용하셨어요. 조선호박은 우리나라 재래호박으로 애호박에 비해 과육이 부드럽고 단맛이 강하다고 하네요. :) 조선호박 대신 그냥 애호박을 이용해 만들어도 충분히 맛있을 것 같긴 합니다.ㅎㅎ 저도 김수미 선생님의 육젓 호박볶음 만드는법 알아뒀다가 그대로 따라해봐야겠어요. 만드는법 정말 쉽더라구요! 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 육젓 호박..
[수미네 반찬 레시피] 오이무침 맛있게 하는법 초간단 레시피! 이번 포스팅에서는 2019년 9월 25일 수미네 반찬 69회에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 오이무침 맛있게 하는법 정리해 보려고 해요. 이번 회 역시 임현식, 김용건, 전인권 선생님들과 함께 할배 특집으로 꾸며졌는데요, 정말 쉽고 간단한 오이무침 맛있게 하는법을 알려 주셨어요. :) 사실 오이무침은 지난 방송에서도 한번 하신 적이 있는데, 레시피가 거의 비슷하긴 하더라구요.^^ 그래도 궁금하실 분들을 위해 오이무침 맛있게 하는법 다시 한번 정리해 봅니다.ㅎㅎ 정말 쉽고 간단해서 저같은 요리 초보들도 누구나 따라할 수 있는 그런 레시피이더라구요! 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 오이무침 맛있게 하는법 정리해보도록 하겠습니다. :) ..
[알토란 레시피] 은행오일 만드는법 + 은행 멸치볶음 만드는법 (토니오 레시피) 이번 포스팅에서는 2019년 9월 22일 알토란 249회 ‘토니오의 가을 열매 ’코너에서 토니오 셰프님이 알려주셨던, 은행오일 만드는법과 은행오일을 이용한 은행 멸치볶음 만드는법 정리해 보려고 해요. 이날 알토란 방송에서 은행 껍질 까는 법에서부터 다양한 활용법을 정말 알차게 알려주셨는데요, 은행오일 만드는법은 난생 처음 들어보는거라 정말 신기했답니다.ㅎㅎ 다양한 요리에 사용하면 풍미가 참 좋을 것 같은데, 마침 은행오일을 활용한 은행 멸치볶음 만드는법까지 함께 알려 주셨어요. 올 가을 혹시 은행을 너무 많이 수확해서 어떻게 활용해야 할지 난감하다 하시는 분들은, 알토란 토니오 셰프님의 은행오일 만드는법과 은행 멸치볶음 만드..
오뚜기 마라샹궈 라면 먹어본 솔직한 후기 :) 얼마전 마트에 가서 라면 코너를 구경하는데 처음 보는 라면이 있더라구요. 바로 오뚜기 마라샹궈 라면! 요즘 '마라' 맛이 정말 유행이긴 한가 봅니다. 오뚜기에서 마라샹궈 라면이 출시되다니...ㅋㅋ 평소에 마라탕, 마라샹궈, 훠궈 등등 마라 맛을 좋아하는 편이라 궁금하기도 해서 한번 구매해보게 되었습니다.ㅎㅎ 우리나라 회사에서 나온 제품이라 그런지 더욱 궁금해지더라구요. 오뚜기 마라샹궈 라면이 과연 대륙의 맛을 얼마나 재현했을지..? 하는 호기심도 들었구요.ㅋㅋ 오뚜기 마라샹궈 라면은 이렇게 생겼습니다. 포장에서부터 뭔가 대륙스러운 느낌이 풍깁니다.^^ "사천 정통의 맵고 얼얼한 맛" 이라는 문구도 보이고요. 뒷면에는 조리방법이 적혀 있어요. 조리방법은 일반 ..
[알토란 레시피] 은행 껍질 쉽게 까는법 + 은행 볶는법 정리 (토니오 레시피) 이번 포스팅에서는 2019년 9월 22일 알토란 249회 ‘토니오의 가을 열매 ’코너에서 토니오 셰프님이 알려주셨던, 은행 껍질 쉽게 까는법과 은행 볶는법 정리해 보려고 해요. 이제 본격적으로 가을철에 접어들면서 은행나무에서 은행이 많이 떨어질 시기인데요, 은행은 맛있게만 잘 조리하면 은근히 맛있어서 자꾸만 집어먹게 되더라구요.ㅎㅎ 이번 방송에서 토니오 셰프님이 은행 껍질 쉽게 까는법과 은행 볶는법 등 다양한 은행 활용법을 공개하셨는데요, 방송 보면서 은행 손질법이 생소했던 저도 잘 배울 수 있었던것 같아요. :) 저처럼 은행 껍질 쉽게 까는법과 은행 볶는법 잘 모르셨던 분들도 레시피 참고해 보시면 좋을 듯 합니다. 맛있게 ..
[알토란 레시피] 맛있는 밤죽 만드는법 (김하진 레시피) 이번 포스팅에서는 2019년 9월 22일 알토란 249회 ‘김하진의 가을 열매 ’코너에서 김하진 선생님이 알려주셨던, 밤죽 만드는법 정리해 보려고 해요. 전 밤으로 죽을 끓여 먹는 건 왠지 생소하게 느껴지는데요, 찾아보니까 은근히 많이들 해 드시는듯 해요. 특히 영양이 풍부해서인지 이유식이나 환자식으로 많이 끓여드시더라구요.^^ 이번 방송에서 밤죽 만드는법 알려주시는거 보니까 믹서를 이용하기 때문에 만드는 방법도 크게 어렵지 않은 듯 합니다.ㅎㅎ 저도 밤죽 만드는법 잘 알아놨다가 나중에 꼭 한번 만들어 봐야겠어요. 고소하니 참 맛있어 보이더라구요!ㅎㅎ 그럼 지금부터 알토란 김하진 선생님의 밤죽 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. [알토란 김하진 밤죽..
[알토란 레시피] 밤조림 만들기 방법 (김하진 레시피) 이번 포스팅에서는 2019년 9월 22일 알토란 249회 ‘김하진의 가을 열매 ’코너에서 김하진 선생님이 알려주셨던, 밤조림 만들기 방법 정리해 보려고 해요. 전 밤을 정~말 좋아하는 편인데요, 가을에는 제철 맞은 밤을 실컷 즐길 수 있어서 참 좋더라구요.^^ 이번 방송에서 김하진 쌤이 밤조림 만들기 방법을 알려 주셨는데요, 항상 밤을 그냥 찌거나 구워 먹기만 했던 저에게는 뭔가 신세계처럼 느껴지더라구요.ㅋㅋ 밤조림 만들기 방법 보니까 전에 봤던 영화 리틀 포레스트가 떠오르기도 했구요. (영화 속에서 여주인공이 밤조림 만드는 장면이 나왔었죠.ㅋㅋ) 밤조림은 밤을 좀더 달콤하고 부드러운 디저트처럼 즐길 수 있다고 하는데요, 저도 방송 보면서 꼭 한번 ..
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