[수미네 반찬 레시피] 감자풀을 넣어 만드는, 총각김치 맛있게 담는법 이번 포스팅에서는 수미네 반찬 80화에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 총각김치 맛있게 담는법 정리해 보려고 해요. 총각무를 이용해 담그는 총각김치도 김장철이 되면 빼놓을 수 없는 김치가 아닐까 생각해요. 이번 방송에서 김수미 선생님이 총각김치 맛있게 담는법을 제대로 알려 주셨는데요, 강원도 평창에서 진행된 김장 특집인 만큼, 강원도의 특색을 살려 찹쌀풀 대신 감자풀을 넣어 만드시더라구요. :) 감자풀을 넣어 만들면 훨씬 맛이 구수해지고 김치를 덜 시게 하는 효과가 있다고 하니 한번 따라해볼만 한 것 같아요! 저도 총각김치 맛있게 담는법 항상 궁금했었는데, 이번 레시피 잘 알아놨다가 한번 따라해봐야겠습니다.ㅎㅎ 저처럼 총각김치 맛있게 담..
[수미네 반찬 레시피] 갓 물김치 담그는법 + 갓김치 담는법 이번 포스팅에서는 수미네 반찬 80화에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 갓 물김치 담그는법과 갓김치 담는법 정리해 보려고 해요. 톡쏘는 특유의 맛 때문에 갓김치나 갓 물김치 좋아하시는 분들 은근 많은데요, 이번 김장 특집에서 김수미 선생님의 시원함의 끝판왕인 갓 물김치 담그는법과 갓김치 담는법을 함께 알려 주셨답니다. :) 개인적으로 갓 물김치는 본 적도 먹어본 적도 없어 조금 생소한데, 만드시는거 보니까 정말 맛있어 보이더라구요.ㅎㅎ 저도 이번에 김수미 선생님이 알려주신 갓 물김치 담그는법과 갓김치 담는법 잘 알아놨다가 나중에 한번 도전해볼 생각이에요!ㅎㅎ 이런 갓김치류 좋아하시는 분들도 레시피 참고해 보시면 좋을 듯 합니다. 그럼 지금부터 수..
[수미네 반찬 레시피] 섞박지 만드는 법 + 깍두기 황금레시피 이번 포스팅에서는 수미네 반찬 80화에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 섞박지 만드는 법과 깍두기 황금레시피 정리해 보려고 해요. 섞박지 만드는 법이나 깍두기 황금레시피 찾아보면 정말 레시피가 다양한 것을 볼 수 있는데요, 수미쌤이 알려주시는 방법 보니까 크게 어렵지도 않고 따라하기 좋겠더라구요. :) 섞박지 만드는 법과 깍두기 황금레시피 모두 기본 양념은 같은데요, 일단 양념을 만든 뒤에 반으로 나눠 사용하셨어요! 섞박지에는 찹쌀풀이 들어가지만 깍두기에는 찹쌀풀을 안 넣고 만드시더라구요.ㅎㅎ 섞박지 만드는 법이나 깍두기 황금레시피 궁금하셨던 분들은 김수미 선생님의 레시피 참고해 보셔도 좋을 듯 합니다.^^ 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선..
[수미네 반찬 레시피] 강원도식 배추김치 맛있게 담는법 + 수육 삶는 방법 이번 포스팅에서는 수미네 반찬 80화에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 배추김치 맛있게 담는법 정리해 보려고 해요. 이번에 알려주신 배추김치 맛있게 담는법은 바로 강원도식 배추김치 담는법이었는데요, 비법 재료인 황태육수와 황태채까지 넣어 만드시더라구요. 배추김치에 굴을 넣는 건 봤어도 황태채를 넣어 만드는 건 처음 보는데, 황태에서 감칠맛이 우러나와서 정말 맛있을 것 같아요.^^ 배추김치 맛있게 담는법 알려주시면서 누린내 없이 수육 삶는 방법까지 제대로 알려 주셨는데요, 함께 정리해 볼게요! 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 배추김치 맛있게 담는법 정리해보도록 하겠습니다. :) [수미네 반찬 김수미 강원도식 배추김치 맛있게..
[알토란 레시피] 에어프라이어 오징어 버터구이 만들기 방법 (토니오 레시피) 이번 포스팅에서는 12월 8일 알토란 260회 ‘에어프라이 활용 백서’ 코너에서 토니오 셰프님이 알려 주신 에어프라이어 요리인, 에어프라이어 오징어 버터구이 만들기 방법 정리해 보려고 해요. 앞서 알려주신 에어프라이어로 만드는 오닭불고기 레시피에 이어 함께 알려주신 레시피인데요, 에어프라이어를 이용한 오징어 버터구이 만들기 방법이다보니 정말 쉽고 간단하더라구요.^^ 특히 오징어 버터구이 양념장 만드는 방법도 함께 알려주셨는데, 당장 만들고 시을 정도로 정말정말 맛있어 보였답니다.ㅜㅜ 에어프라이어 오징어 버터구이 만들기 방법 궁금하셨던 분들은 레시피 참고해 보시면 정말 좋을 것 같아요! 저도 조만간 오징어 사다가 꼭 한번 만들어볼..
[알토란 레시피] 에어프라이어 요리, 오닭불고기 만드는 방법 (토니오 레시피) 이번 포스팅에서는 12월 8일 알토란 260회 ‘에어프라이 활용 백서’ 코너에서 토니오 셰프님이 알려 주신 에어프라이어 요리인, 오닭불고기 만드는 방법 정리해 보려고 해요. 요즘 에어프라이어 사용하는 분들 정말 많으신 것 같아요. 저도 올해 초 쯤에 에어프라이어를 처음으로 구입해 봤는데요, 에어프라이어 요리 레시피를 잘 모르기도 하고... 항상 고구마를 구워 먹거나 삼겹살을 구워 먹는 정도로만 활용을 했던 것 같아요.ㅜㅜ 그런데 마침 이번 알토란 방송에서 토니오 셰프님이 에어프라이어 요리로 오닭불고기 만드는 방법을 알려 주셨답니다. :) 말그대로 오징어와 닭고기를 이용해서 만드는 음식인데요, 매콤달콤하니 참 맛있어 보이더라구요..
[알토란 레시피] 대파장아찌 만드는법 (김하진 레시피) 이번 포스팅에서는 12월 8일 알토란 260회 ‘김하진의 ’코너에서 김하진 선생님이 알려주셨던, 대파장아찌 만드는법 정리해 보려고 해요. 전 장아찌는 여러가지 종류를 담가 봤지만 대파장아찌는 담가볼 생각을 한 번도 못해봤던 것 같아요.ㅎㅎ 이번 알토란 방송에서 김하진 쌤이 겨울에 만들어 먹으면 좋은 대파장아찌 만드는법을 공개하셨는데요, 새콤달콤하니 참 맛있어 보이더라구요. 특히 통통하고 실한 겨울 대파로 만들어서인지 더더욱 맛있어 보였답니다. :) 저처럼 대파장아찌 만드는법 궁금하셨던 분들은 알토란 김하진 쌤의 레시피 참고해 보시면 좋을 것 같아요. 그럼 지금부터 알토란 김하진 선생님의 대파장아찌 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. [알토란 김하진 대..
[알토란 레시피] 대파김치 담그는법 (김하진 레시피) 이번 포스팅에서는 12월 8일 알토란 260회 ‘김하진의 ’코너에서 김하진 선생님이 알려주셨던, 대파김치 담그는법 정리해 보려고 해요. 지난번에는 수미네 반찬에서 김수미 선생님이 대파김치 담그는법을 알려 주셔서 화제가 된 적이 있었는데, 이번 알토란 방송에서도 드디어 김하진 쌤이 대파김치 담그는법을 공개하셨어요. :) 요즘 마트에 가보면 대파가 유난히 크고 맛있어 보이더라구요.^^ 대파김치는 통통한 겨울대파로 만드는게 아무래도 제맛이지 않을까 싶습니다.ㅎㅎ 김하진 쌤이 아린 맛은 빼고 깊은 풍미를 더하는 비법을 제대로 알려 주셨으니 궁금하셨던 분들 참고해 보시면 좋을 것 같아요! 그럼 지금부터 알토란 김하진 선생님의 대파김치 담그는법 정리해보도록 하겠..
[알토란 레시피] 황태무침 만드는 법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 12월 8일 알토란 260회 ‘임성근의 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 황태무침 만드는 법 정리해 보려고 해요. 황태 요리 하면 보통 황태국을 떠올리게 되는데요, 황태는 매콤하게 양념해서 무침으로 만들어 먹어도 참 맛있더라구요. 이번 방송에서 임성근 선생님이 황태무침 만드는 법을 알려 주셨는데요, 만드시는거 보니까 정말 맛있어 보였답니다. :) 저처럼 황태무침 만드는 법 잘 모르셨거나 궁금하셨던 분들은 레시피 참고해 보시면 좋을 것 같아요! 게다가 만드는 방법도 크게 어렵지 않고 간단한 편이라 요리 초보이신 분들도 쉽게 따라해보기 좋을 듯 합니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 황태무침 만드는 법 정리해보도록 할게..
[알토란 레시피] 황태국 끓이는 방법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 12월 8일 알토란 260회 ‘임성근의 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 황태국 끓이는 방법 정리해 보려고 해요. 황태국이라고 하면 구수하면서 깊고 시원한 맛 뿐만 아니라 해장, 숙취해소에도 좋다는 이미지가 떠오르곤 하는데요, 요즘같이 쌀쌀한 겨울 날씨에 만들어 먹기 딱 좋은 메뉴가 아닐까 생각해요. 마침 이번 방송에서 임성근 선생님이 구수하고 시원한 맛의 황태국 끓이는 방법을 친절하게 알려 주셨는데요, 잡내가 나지 않으면서 더욱 맛이 잘 우러나는 황태국 비법을 제대로 알려 주셨답니다. :) 황태국 끓이는 방법이 궁금하셨다면, 이번 레시피 참고해 보셔도 좋을 것 같아요! 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 황태국 끓이는 방법..
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